Domácí mince z másla jsou perfektní péče po večeři! Tyto jednoduché mincovny mají nádherně hladkou a krémovou strukturu, jen s náznakem vanilky. Dělají skvělé dárky pro svátky a jsou ideální pro párty, svatby a sprchy.
Pokud hledáte další skvělé možnosti večeře s mátou, zvážíte výrobu krevetových mincovních sýrů nebo kakaových mincovníků.
Co budete potřebovat
- 4 unce nesladené máslo (při pokojové teplotě)
- 4 šálky práškového cukru (plus více na poprašování)
- 1 lžíce smetany (mléko)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/4 až 1/2 lžičky extraktu z máty
- 1 špetku soli
- Volitelné: barvení potravin
Jak to udělat
1. Vložte máslo do mísy stojanové míchačky opatřené nástavcem. (Alternativně můžete použít ruční mixér.) Nakládejte máslo na střední rychlosti, dokud nebude hladké a bez hrud.
2. Přidejte 4 šálky práškového cukru, krém, vanilkový extrakt, sůl a 1/4 čajové lžičky extraktu z máty. Vše promícháme s nízkou rychlostí a jakmile je cukr začleněn, zvýší se rychlost na střední a porazí, dokud nebude bonbón pěkný a hladký.
3. Chuť cukru a přidat další výtažek máty, pokud je to žádoucí - různé značky mají různé síly, a je lepší začít s méně ochucení a přidat více, pokud je to nutné.
4. Odstraňte pracovní plochu práškovým cukrem. Chcete-li vytvořit různé barvy mincovny, rozdělte cukroví na menší části. Zahalte bonbóny, které nepoužíváte v plastovém obalu, aby se nezasychala.
5. Přidejte jednu nebo dvě potraviny zbarvení do jedné části bonbónu a hněte jej jako pečivo na prášku obaleném cukrem. Pokud máte plastové rukavice na jedno použití, je dobré je nosit, abyste zabránili barvení potravin před barvením rukou. Gelové barvy se ztmavnou, když sedí, takže používejte lehký dotek s barvením potravin. Míste, až se barva rovnoměrně promíchá do cukru a směs je hladká a pružná. Zahalte barvené cukroví v plastovém obalu a opakujte, dokud se vaše cukroví neobarví vaše oblíbené barvy.
6. Existuje několik způsobů, jak tvarovat své cukroví. Chcete-li vytvořit malé obdélníkové polštáře, jako jsou mincovny na obrázku, přemístěte část těsta o velikosti dlaně do dlouhého tenkého válce na práškové práškové desce. Válcujte, dokud je tloušťka 1/2 palce, pak použijte ostrý nůž na řezání malých kusů o délce 1/2 až 3/4 palce. Přeneste kusy na plech a opakujte proces válcování a řezání.
7. Střídavě můžete roletové mince vložit do malých kuliček mezi dlaněmi a nechat je buď kulatý jako kuličky, nebo je mírně zatlačit, aby se vytvořily disky.
8. Konečně můžete rozehrát minuty jako těsto pro cookie a používat kuchařské řezačky nebo frézovací řezačky, které z cukroví odříznou malé tvary.
9. Bez ohledu na to, jak se rozhodnete vytvořit mincovny, budou potřebovat dobu sušení ještě před tím, než budou připraveny k obsluze. Ponechte je na plechu při pokojové teplotě přes noc, aby se vyschly na povrchu a mohly být snadno přeneseny a uloženy. (Jsou stále hladké a krémové na vnitřní straně!) Uložte máslo mincovny ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až měsíce.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 15 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |