Kosherské dodržování v amerických Židech se jiným Židům netýká
Ne všichni Židé uchovávají košer a mezi těmi, kdo to dělají, existují v praxi rozdíly.
Kdo drží Kosher?
Podle "Portrét židovských Američanů", orientačního bodu 2013 Studie Pew Research Centre o amerických židovských přesvědčeních a praktikách, přibližně 22 procent amerických Židů udržuje kosher v jejich domovech. Ti, kteří označili pravoslavné nebo moderní ortodoxní, s největší pravděpodobností drželi kosherské domy, a to v poměru 98 procent a 83 procent.
31 procent Židů, kteří označili za konzervativce, hlásilo, že drželi košer, zatímco 7 procent Reformovaných respondentů potvrdilo tuto praxi. Ze respondentů, kteří tvrdili, že žádná konkrétní příslušnost není, 10% si v domácnosti udržovalo kosher.
Tento snímek košerského dodržování v Americe se nepřekládá Židům po celém světě. Například v Izraeli se méně židů identifikuje s denominačními označeními. Z těch, kteří se považují za neortodoxní, 52 procent udržuje košer doma, ve srovnání s pouhými 14 procenty neortodoxních Židů v Americe. Co se týče spotřeby vepřového masa - což mnoho Židů považuje za konečné kosher tabu - jen 20 procent non-ortodoxní izraelští Židé říkali, že jíst. Mezi neortodoxními židovskými respondenty v průzkumu se tento počet blížil 65 procentům.
Rozdíly v Kosherově praxi
Obecně se v rámci židovské komunity chápe, že míra dodržování kashrut (kosher) se značně liší, přičemž pravoslavní Židé dodržují nejpřísnější normy.
Jedí pouze potraviny se spolehlivou pravoslavnou kosher certifikaci . Kromě toho jíst pouze v kosher restauracích nebo přijímat pozvánky od lidí, kteří udržují kuchyně kosher.
Konzervativní a reformní Židé mohou být mírnější ve svém dodržování kashrut. Někteří nakupují produkty bez kosher certifikace, pokud nenajdou složky, které nejsou kosher na seznamu složek.
Někteří jedí jídlo vařeno v restauraci, která není kosher, nebo doma, pokud jídlo neobsahuje kosherské maso nebo měkkýše nebo nepodléhá košerům, jako je míchání mléčných výrobků a masných výrobků. Jiní se ve veganských nebo vegetariánských restauracích, které nemají kosherskou certifikaci, domnívají, že jsou méně problematické z kosherské perspektivy než restaurace, které obsahují maso, drůbež nebo ryby v nabídce.
Proč někteří Židé volí Non-Kosher?
Někteří Židé považují židovské dietní zákony za staré zdravotní předpisy, které již nejsou nutné v důsledku moderních metod přípravy jídla. Jiní byli vychováni v domácnostech jiných než kosherů a nemusí mít znalosti o kosherských zákonech nebo nemají v nich význam. Někteří najdou rezonanci v židovských zákonů o dietě a dodržují své základní zásady, ale rozhodují se, že nebudou dodržovat detaily, jako například vlastní oddělené talíře a nádobí pro maso a mléčné výrobky nebo hledají pouze produkty certifikované kosher, kvůli přidaným nákladům a nepříjemnostem, které mohou tato dodržování znamenat. Přesto ostatní mohou mít problémy s přístupem - pro ty, kteří nežijí v blízkosti velké komunity pozorných Židů, sledování kosherských potravin může být choulostivé.
Kdo jiný jí košer?
Pozorující Židé nejsou jediní, kteří se samy označují jako kosheristé.
Existuje spousta důvodů, proč si lidé vybírají kosherský životní styl . Ačkoli Tóra nevyžaduje nebo neočekává, že ne-Židé budou držet košer, někteří křesťané přijali obecná pravidla popsaná v Tóře o povolených potravinách . Jednotlivci z mnoha prostředí někdy vybírají kosher z překvapivých důvodů. Jedna žena se soustředila na to, že i když nebyla židovská, strávila mnoho let jako opatrovník laskavou, starší židovskou ženou, která nejenže zůstala ve vynikajícím zdravotním stavu, ale také si zachovala krásu po celý svůj život. Zatímco genetika a štěstí byly nepochybně faktory, opatrovatelka připočítala kosherovou stravu ženy, a tak sama přijala.