Tato inkoustová marináda pro turkey je nabitá spoustou chutí. Tajemství s injekční marinádou je zajistit, aby marináda byla dobře smíchána a že bylinky jsou dostatečně jemné, aby se přes jehlu přesunuly bez ucpání.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku (60 ml) lehkého oleje
- 1/4 šálku (60 ml) vody
- 3 polévkové lžíce (45 ml)
- worcestrová omáčka
- 1 lžící (15 ml) soli
- 2 čajové lžičky (10 ml) prášek česneku
- 2 čajové lžičky (10 ml) cibulového prášku
- 1 čajová lžička (5 ml) sušených kusů bobkového listu
- 1 čajová lžička (5 ml) sušeného tymiánu
- 1 čajová lžička (5 ml) sušené šalvěje
- 1 čajová lžička (5 ml) jemně mletého černého pepře
Jak to udělat
- Umístěte bobkový list, tymián, šalvěj do koření nebo mletí kávy a rozetřete do prášku.
- Spojte zbývající koření s ingrediencemi v hrnci.
- Během pěti minut se míchá na středním ohni a často se míchá. Sůl by měla být v tomto okamžiku rozpuštěna. Pokud ne, nechte směs vařit ještě 2 minuty.
- Odstraňte pánve z tepla a nechte směs vychladnout po dobu 10-15 minut.
- Vložte stříkačku s marinádou a nasaďte ji do prsou, stehna a masa na nohy. Dělejte to několikrát, abyste rozložili koření. Otřete všechny směsi, které bublinkou nahoru. Sezona mimo krůty a vařit podle pokynů .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 26 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 631 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |