Vyzkoušejte tyto lahodné kroupy. Jsou zapečené houbami a bylinkami, stejně jako sherry a máslo, které zlepšují chuť. Přidejte krém těsně před podáním a budete mít skvělé, vydatné jídlo!
Co budete potřebovat
- 6 až 8 kroketů krůty
- 1/4 šálku mouky
- 1 čajovou lžičku papriky
- 1 lžička soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce másla
- 6 až 8 uncí nakrájené houby
- 4 zelená cibule, nasekaná
- 2 lžíce suché sherry
- 1/2 čajové lžičky sušeného estragonu
- 1/2 lžičky sušeného listového tymiánu
- 1/2 čajové lžičky sušeného rozmarýnu
- 2 lžičky čerstvé nasekané petrželky
- 1/2 šálku krému
- 1 polévkovou lžíci nasekané čerstvé petrželky na obloha
Jak to udělat
- Smažte mouku, papriku, 1 lžičku soli a 1/4 čajové lžičky pepře. Obilné krůty z mouky z mouky.
- Přidejte olivový olej a asi polovinu másla do velké pánvi na střední teplotu; vařte krůty v dávkách do hnědé, asi 2 minuty na každé straně. Odstraňte krůty z kroupy a udržujte v teple.
- Přidejte zbývající máslo do pánve a přidejte houby a zelenou cibuli. Vařte, mícháme asi 2 minuty; přidat sherry. Přidejte bylinky a krém. Svařte se, až se zjemní na lehce zahuštěnou omáčku.
- Vraťte plátky krůt do pánve; přidat sůl a pepř podle chuti. Nechejte minutu nebo dvě, aby se zahřála a nakrájejte omáčku na kotlety.
- Posypte čerstvou petrželkou na vrcholky krocanů, aby sloužily.
Další recepty Turecka
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 3833 |
| Celkový tuk | 161 g |
| Nasycený tuk | 46 g |
| Nenasycený tuk | 54 g |
| Cholesterol | 1,846 mg |
| Sodík | 3,287 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 546 g |