Thajská kuřecí kuřecí s broskví recept

Toto lahodné thajské kuřecí maso má spoustu složitosti a je nabitá autentickými thajskými příchutí. Miska vypadá působivě, ale je velmi jednoduché připravit a vařit velmi rychle. Toto thajské jídlo je zdravou volbou s chudým kuřecím masem s velkým množstvím zeleniny. Mnoho z tradičních thajských ingrediencí je také zde - kari pasta, rybí omáčka, kokosové mléko, koriandro. Broskev zde dodává příjemný sladký kontrast kari. Pokud se vám líbí vaše jídlo opravdu pikantní, stačí přidat další kari paste!

Co budete potřebovat

• 1 1/2 lbs. kuře (velké vykostěné, bezkaté prsa)
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• 1/2 cibule (velké, tenké plátky)
• 1 česnekový hřebíček (mletý)
• 2 čajové lžičky thajské červené curry pasty (pro horké kari, přidejte 1/2 na jednu čajovou lžičku více)
• 1 lžíce cukru
• 1 polévkovou lžičku
• 2 lžičky lžičkové kůry (jemně strouhané)
• 3/4 šálku kokosového mléka
• 1 15 oz. mohou broskvové plátky (nebo 2 čerstvé broskve, loupané a nakrájené na plátky)
• 1 šálek sněhu
• 1 pepř (červené malé, tenké plátky)
• Volitelné: 3 1/2 šálků zelené cibule (nakrájené na plátky)
• Volitelně: 1/2 šálku bazalky (listy čerstvé, tenké plátky)
• Volitelně: 2 lžíce koriandru (hrubě nasekané)
• Vařená rýže (množství požadované pro podávání)

Jak to udělat

1. Pomocí ostrého nože nakrájejte kuřecí maso do 3/4-palcových kostek. Dát stranou.
2. Ohříváte olej v hrnci nebo na pánvi nad vysokým teplem (pokud používáte pánev, použijte 2 lžíce oleje místo 1).
3. Přidejte cibuli a smažte 2 minuty, dokud nebudou průsvitné. Přidejte kuřata a česnek a vařte, dokud se kuře nehnevá a téměř se vaří asi 5 minut.
4. Přidejte červenou pastu z kari, cuker, rybí omáčku, kůži z lžičky a kokosové mléko a promíchejte, až se dobře promíchá. Přiveďte k varu a vaříme 2 minuty.

1. Mezitím vypusťte broskve a pak přidejte sýrový hrášek, červený pepř a broskve na směs cibule. Vaříme a mícháme další 2 minuty.
2. Těsně před podáním přidejte lžíci přes vařenou rýži a obloha se zelenou cibulí, bazalkou a koriandrem.

Další chutné kuřecí recepty:

Kuře Milanese

Pečené kuře s mangovou glazurou

Smažené kuře s čerstvou třešňovou hořčicí omáčkou

Nutriční pokyny (za porci)
Kalorie	754
Celkový tuk	41 g
Nasycený tuk	17 g
Nenasycený tuk	13 g
Cholesterol	164 mg
Sodík	535 mg
Sacharidy	40 g
Vláknina	9 g
Protein	61 g

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)