Tento recept tandoori tresky se snadno připravuje a chutná také. Vychutnejte si s vaší oblíbené rýžové pokrmy nebo s grilovanou zeleninou.
Co budete potřebovat
- 4-6 filety tresky (nakrájené na 1 1/2 kusů)
- Pro Marináda:
- 1 šálek / 240 ml hladkého jogurtu
- 1/4 šálku / 60 ml olivového oleje
- 4 česnekové hřebíčky (mleté)
- 2 čajové lžičky / 10 ml zázvor (čerstvé, strouhané)
- 2 čajové lžičky / 10 ml kmínu (zem)
- 2 čajové lžičky / 10 ml koriandru
- 1 čajová lžička / 5 ml červeného pepře (nebo jemného prášku z chilli)
- 1 čajová lžička / 5 ml kurkuma
- 1 čajová lžička / 5 ml mořské soli
- Pro ozdobu:
- 1/2 cibule (malá červená, nakrájená na tenké kroužky)
- 1/4 šálku / 60 ml koriandru (listy)
Jak to udělat
Kombinujte všechny ingredience marinády ve střední misce. Umístěte kusy ryb do misky, dobře obalte směsem, zakryjte plastovým obalem a nechte marinovat v chladničce po dobu 1 hodiny.
Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty. Umístěte rybí kousky do grilu a vařte asi 9 minut. Když jsou ryby neprůhledné, házejte ryby s náčiním odolným proti vysokým teplotám a vařte dalších 5 až 7 minut. Odstráňte z tepla a podávejte naplněné červenými cibulovými plátky a lístky koriandru.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 427 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodík | 980 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 49 g |