Sýr a šunka se spojují s touto lahodnou těstovinou těstovin. Použil jsem směs sýrů, které obsahují 3 sýry, ale můžete použít Cheddar nebo vaši oblíbenou směs. Podávejte tuto chutnou šunku a rotační kastrolku s plátky rajčat nebo zahodeným salátem pro perfektní každodenní rodinnou večeři.
Co budete potřebovat
- 6 jednotek rotini
- 1 lžíce rostlinného oleje nebo másla
- 1 šálek jemně nakrájeného celeru
- 1 libra šunky, nakrájené na kostičky
- 2 malé stroužky česneku, mleté
- 1 banda (asi 8) zelené cibule, nakrájené na plátky
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 1 1/2 šálky mléka, nízký obsah tuku je v pořádku
- 6 uncí rozsekaný sýr, směs nebo Cheddar
- 1/2 čajové lžičky soli, nebo chuť
- 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 2/3 šálku parmazánu, rozděleného (nebo asi 1/3 šálku parmezánu)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 °. Máslo 2-kvartové kastrol.
- Vařte rotini ve vroucí solené vodě po směru balení. Vypusťte, opláchněte a odložte.
- Ve velké pánvi teplo na střední teplotu. Přidejte celer a vařte, míchání občas, asi 5 minut. Přidejte šunku a vařte 5 až 10 minut déle, dokud šunka není lehce hněděná a celer je jemný. Přidejte česnek a zelenou cibuli a vařte ještě jednu minutu. Odstraňte z tepla a odložte jej.
- Ve velkém kastrolu nad středně nízkým teplem tuk roztírejte. Přidáme mouku a mícháme, dokud nebudeme míchat. Přidejte mléko a vaříme, mícháme, dokud nezhustíme. Mícháme rozemletý sýr Cheddar, sůl a pepř, ochutíme. Pokračujte v vaření, až se sýr roztaví. Přidejte vypuštěnou rotini a šunku a zeleninu do omáčky. Mírně zamícháme. Mícháme do poloviny parmezánového sýra.
- Přidejte směs těstovin na připravenou kastrolu. Posypeme zbývajícím parmezánem přes směs. Pečte po dobu 20 až 30 minut, dokud nebude bublinková a lehce zbarvená.
Mohlo by se Vám také líbit
Šunkovar s chřestem a sýrem čedar
Cheddar brambory s gratinem s šlehačkou
Penne pečte s šunkou a hráškem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 509 |
| Celkový tuk | 28 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodík | 1,678 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 31 g |