Jedná se o výborné a snadné jídlo připravit a péct. Podáváme tento brambor a šunku pečeme s házeným salátem a sušenkami nebo horkými rolky.
Co budete potřebovat
- 4 šálky brambor (na kostky)
- 1 lžička soli
- 6 lžící másla (rozděleno)
- 2 stroužky česneku (poloviční)
- 1/4 šálku cibule (jemně nakrájené)
- 1/3 šálku mouky
- 2 šálky mléka
- 2 šunky šunky (vařené, nakrájené na kostičky)
- 8 oz čedar (ostrý, asi 2 šálky, rozdělený)
- 1 lžíce čerstvé petrželky (nasekané)
- 1 šálek
- měkké čerstvé chlebové drobky
Jak to udělat
- Ohřívajte troubu na 350. Mírně namažte 2-litrovou pečicí plotnu nebo sprej s nástřikem na pečení .
- Ve středním hrnci zakryjte brambory vodou a přidejte asi 1 čajovou lžičku soli. Přivést k varu. Zakryjte a vařte jemně po dobu asi 10 minut, nebo dokud nepozvete vidličku. Vypusťte.
- Ve velké pánvi nebo pánvi nad středně nízkým teplem tavte 4 lžíce másla. Přidejte česnek a vařte asi 1 minutu. Odstraňte česnek a vyhoďte ho. Přidejte cibuli a vaříme, mícháme, dokud se cibule nezmění.
- Přidejte mouku a vaříme, mícháme, dokud nebudou dobře promíchány a bublinky. Přidejte mléko a vařte, mícháním, až do zhuštění.
- Přidejte šunku a 6 uncí sýra (asi 1 1/2 šálku). Vaříme, mícháme, až se sýr roztaví. Míchat v petrželku. Jemně zamíchejte do brambor, dokud nebude dobře obaleno sýrovou směsí. Převeďte do 2-litrového pekáče a posypeme vyhřívanými 2 unce drceného sýra.
- Roztažte zbývající 2 lžíce másla a promícháme chlebovými drobky . Rovnoměrně posypeme přes kastr. Pečte po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud nezmáčkne a nebude bublině.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 669 |
| Celkový tuk | 44 g |
| Nasycený tuk | 25 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodík | 871 mg |
| Sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 27 g |