Tento jedinečný svačinový dort s příchutí kávy je dokonale ochucený kávou nebo espreso a jemně nasekané vlašské ořechy dávají úžasnou strukturu. Polévka je také ochucená kávou nebo espreso, a trochu smetanový sýr je zvláště hladký a chutný.
Tento jednovrstvý dort je ideální pro většinu rodin a je tak snadné se připravit a pečeme. Vydejte se na víkendový zákusek, nebo si ho vezměte na pitluck nebo party.
Co budete potřebovat
- Dort:
- 3/4 šálků ořechů (rozdělených)
- 1 1/2 šálků (7 uncí)
- všestranná mouka (7 uncí)
- 1 lžička prášku na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 hůl (4 unce) máslo (změkčené)
- 1 šálek cukru (granulovaný)
- 2 velké vejce
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/3 šálku mléka
- 3 lžíce silného espressa nebo velmi silné černé kávy
- Poleva:
- 1 1/2 šálku cukru (cukrářů)
- 2 lžíce másla (změkčené)
- 3 polévkové lžíce
- smetanový sýr (změkčený)
- 2 až 3 lžičky silného espresa nebo velmi silné černé kávy
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na teplotu 350 ° F (180 ° C / plyn 4). Oleje a mouka 8-palcová kulatá dortová mísa.
- S kuchyňským robotem nebo potravinářským sekačkou jemně nakrájejte 1/2 šálku vlašských ořechů. Dát stranou.
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl na misku; důkladně promíchat a odložit.
- V mísící misce s elektrickým mixerem porazte 1/2 šálku změkčeného másla s granulovaným cukrem, dokud nebude světlo a načechraná. Beat ve vejcích, jeden po druhém, bít po každém přidání. Směs vanilky.
- V odměrné misce kombinujte mléko s 3 lžícemi espresa nebo kávy.
- S mixérem na nízké rychlosti míchat směs mouky do krémové směsi, střídající se s mlékem a espreso směsi. Směs dobře.
- Sklopte jemně nakrájené vlašské ořechy.
- Těsto rozmetřete do připravené pekáče.
- Pečeme po dobu 25 minut, nebo dokud se dort nevytáhne, když se lehce dotkne prstem. Zubní párátka by měla vycházet čistě, když byla vložena do středu dortu.
- Chladnička na roštu ochlaďte po dobu 10 minut. Pečlivě vyjměte z pánve a zcela vychladněte.
Zmrazení
- V mísící misce s elektrickým mixérem míste cukrovinky cukrem s 2 lžícemi másla a smetanového sýra. Beat v silném espresso nebo kávě, 1 čajová lžička najednou, dokud je poleva načechraná a roztíratelná. Přidejte více cukrovinek cukru, pokud je příliš tenký.
- Zbytek 1/4 šálku vlašských ořechů hrubě rozsekněte.
- Rozložte polevou nad horní a boční stranou ochlazeného koláče.
- Posypte hrubě nasekané vlašské ořechy přes vrchol koláče.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 496 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 388 mg |
| Sacharidy | 65 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 7 g |