Tento broskvový dort je báječný dezert nebo kávový dort, který je určen pro každou příležitost. Velkorysý máslový pečený drobeček způsobuje, že tento broskvový dort chutná jako broskvový drobek nebo křupavý s vrstvou vanilkového másla.
Jedná se o skvělý dort, který si můžete vychutnat s čerstvými broskvemi v sezóně, ale je to vynikající s vyčerpanými broskvovými plátky z mražených broskví.
Pečte tento nebeský dort na letní setkání nebo kuchařku, den otců, novoroční dezert, velikonoční dezert nebo pro téměř jakoukoli jinou příležitost.
Co budete potřebovat
- 4 broskve (loupané, rozkrojené, tenké plátky *)
- Poleva:
- 3/4 šálku světle hnědého cukru (zabalené)
- 3/4 šálku mouky (univerzální)
- 1 1/2 čajové lžičky skořice
- 6 lžící másla (roztavený)
- Dort:
- 1 1/4 šálku mouky (univerzální) asi 5 3/4 unce
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
- 4 unce (1/2 šálku) másla (změkčené)
- 1/2 šálku cukru (granulovaného)
- 2 velké vejce
- 1/2 šálku smetany
- 1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Jak to udělat
* Můžete použít asi 12 uncí nakrájených broskví broskví nebo použít konzervované a vysušené broskve - asi 1 1/2 15-unce plechovky - namísto čerstvých plátků broskví.
Oleje a mouku naneste 9palcovou pánev s pružinou nebo sprej s pečícím sprejem. Předehřejte troubu na 350 °.
Ve střední misce kombinujte 3/4 šálku hnědého cukru, 3/4 šálku mouky, skořice a 6 polévkových lžic roztaveného másla. Promíchejte vidličkou, dokud nebude dobře promíchána a vlhkost bude zvlhčena.
V další misce kombinujte 1 1/4 šálku mouky s pečící sódu a prášek do pečiva; dát stranou.
V mísící misce s elektrickým mixerem porazte 1/2 šálku změkčeného másla s 1/2 šálkem granulovaného cukru, dokud nebude světlo a krém. Přidejte vejce, zakysanou smetanou a vanilku a poraďte se, až se dobře promícháte. Pomalu bít v mouce, pečící sóda, prášek do pečiva. Pokračujte v bití na středně vysokých rychlostech, dokud nebude hladký. Těsto bude poměrně tlusté.
Těsto rozmetřete do připravené pánve. Usaďte broskvové plátky, těsně vedle sebe, přes horní část těsta.
Posypeme směs másla a hnědého cukru přes broskvovou vrstvu.
Pečte koláč po dobu 40 až 50 minut, nebo dokud nedojde k vyčištění testeru nebo párátka, když je vložen do středu dortu.
Mohlo by se Vám také líbit
Čerstvý broskvový špičkový koláč
Peach Streusel Cake
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 556 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodík | 629 mg |
| Sacharidy | 65 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 8 g |