Brilantní žlutý digest, který je mezi jeho třídou jedinečný
"Čarodějnický likér" Strega je starý bylinný likér z Itálie, který má jedinečnou chuť a výraznou žlutou barvu. Stejně jako u mnoha likérů digestif je recept tajemstvím, ale známe několik ingrediencí a hlavním z nich je šafrán, máta a borůvky jalovce.
Strega je velmi populární likér, který si můžete vychutnat sám nebo v různých koktejlech. Je to jistě destilovaný duch, který by měl každý barman a znalce koktejlu v určitém okamžiku vědět a ochutnat.
Co je Strega Liqueur?
Strega (Liquore Strega) je italský likér , který byl od roku 1860 vyráběn v Benevento v Itálii. Je často srovnáván s Yellow Chartreuse jak v podobě, tak v chuti. Bylinnou chuť Stregy najdete jako měkčí a lehce sladší.
Vlastní recept likéru je směs 70 bylin a koření, které zahrnují ceylonovou skořici, florentskou duhovku, italskou apeninskou jalovici, samnitu, fenykl a šafrán. Šafrán je klíčem k podregistrové žluté barvě Stregy a sdílí světlo reflektorů s mátou a jalovcem jako nejvýraznějšími příchutí v bylinné směsi.
Strega stárne v popelových sudech , aby se různé příchutě a vůně smíchaly dohromady.
Strega Podrobnosti
- Italský bylinný digestový likér vyrobený Stregou Albertim v Římě v Itálii.
- 40% alkoholu (80 proof)
- Prodáváme za láhev kolem 35 $ / 750ml
- Navštivte internetovou stránku Strega
Více Strega likéry
Strega Alberti vyrábí také další likéry.
Mezi těmito dvěma patří základní formulace Strega:
- Strega Riserva - Toto speciální balení je Strega likér s trochou času v barelu. Dodatečné stárnutí výrazně prohlubuje chuť a zároveň jí dodává příjemnou měkkost. 40% ABV (80 proof), kolem 50 dolarů
- Strega Cream - Čerstvé mléko je kombinováno se Stregou, která zesvětluje chuť a vytváří jemnější chuť. 17% ABV (34 proof), kolem 20 dolarů
Zajímavá fakta Strega
Strega je italské slovo pro "čarodějku" a likér je někdy označován jako čarodějský likér . Jméno je vhodné, protože město Benevento, kde se vyrábí, je již dávno považováno za město čarodějnic . Folklór říká, že je místem pro shromažďování světových čarodějnic. V celém městě najdete mnoho strega produktů včetně bonbónů, které používají likér.
Likér se často objevuje v popové kultuře. To je často nápoj volby pro italské postavy ve filmech, televizi a literatuře.
Užijte si Strega v koktejlech
Strega se považuje za digest, který má být po jídle napuštěn a je obvykle podáván přímo nebo na skalách. Může být také použit v různých koktejlech. Ujistěte se, že vyzkoušíte Stregu jak s kávou, tak s limonádou (samozřejmě ne ve stejném nápoji), protože to jsou dva nejlepší páry pro tento likér.
- Italská káva - s černou kávou
- Witch Hunt - se skotkou, vermutou a limonádou
Koktejl jménem Macbeth č. 2 je další recept, který byste měli zkusit. Jednoduše zatřepe 1 oz Stregy s 1 1/2 unce Drambuie a je napjatý do koktejlového skla. Je to báječné v jeho jednoduchosti.
Strega může být také použita jako náhražka pro žlutou krevetku v koktejlách , ačkoli existuje výrazný rozdíl v chuti.
To je obzvláště patrné z hlediska mincovny.
Pokud byste chtěli, zkuste Strega přes zmrzlinu nebo misku s ovocem. Je to báječná základna sirupu a může být spárována s různými potravinami a podávaná přes pečivo nebo v pečených výrobcích.