Jedná se o skvělý a jednoduchý salát, který rozšiřuje jeden steak o objemu 8 uncí na plné jídlo. 2. Steakový salát je skvělý způsob, jak přitahovat děti, které milují červené maso do světa salátů. Slaně sladká koktejl z kukuřičných nálepek přináší obvaze zajímavý zákrok.
V dnešní době se o trávě hovězího masa hovoří hodně. Lepší chuť a maso, které je zdravější, nemluvě o spravedlivějším zážitku zvířat. Často je to dražší než konvenční maso, ale potřebuješ jen ½ libry a je to opravdu skvělá volba všude kolem - každý, od sportovců až po nutritionisty a lékaře, těží z přínosu hovězího masa.
Co budete potřebovat
- 1 (
- 8-unce) hovězí steak
- Kosher sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- 4 lžíce extra panenského olivového oleje, rozděleného
- 1 lžíci nasekaných čerstvých oreganových listů
- 2 lžíce balsamikového octa
- 2 čajové lžičky Dijon hořčice
- 8 šálků baby rukolou, žerucha nebo jiný nasekaný salát, jako je romaine
- 1 šálek nakrájené mrkve
- ¼ šálku hrubě nasekaných kukuřiček (malé okurky)
- ¼ šálku nakrájených šupin
Jak to udělat
- Sejděte steak se slaninou a pepřem a přivedete na pokojovou teplotu.
- Zahřejte 1 lžíci oleje v pánvi na středně vysokém ohni. Steak steak asi 3 až 4 minuty na každé straně, dokud není zvenčí opečený a vařený podle vašeho přání na vnitřní straně. Odstraňte steak na řezací desku a položte ji na 5 minut před krájením.
- Zatímco steak stojí, v mísící misce spojte zbývající 3 lžíce olivového oleje, balsamico octa, hořčice a sůl a pepř. Přidejte hlávkový salát a oregano a promícháme. Plátky steaku proti zrnu pod úhlem.
- Otočte salát na servírovací talíř a nahoře steak a plátky mrkve. Posypeme okurky a hřebce a podáváme.
Více steakových receptů. Pokud chcete další skvělý ochutnávkový steakový salát plný chuti, zkusme Smoky Sweet Thai Grilled Flank Steak Salad. Podívejte se také na grilované mexické steaky z oříškovitých očí s robustními mexickými kořením. A pokud chcete ochutnat fantastický, jemný řez masa, zkuste Filet Mignon s pečeným bruselským květem a Lemon-Herb Mayo.
Více ochutnat receptů na salát, které byste měli vyzkoušet, by měly být salát z kuřecích salátů, nakrájený salát s kuřecím masem, rajčata a lžička z tymiánu, grilovaná vepřová panenka s hnědým rýžovým salátem a zeleninový a hnědý rýžový salát s medovým límovým obvazem.
Jaký je rozdíl s hovězím tráveným?
Podle AmericanGrassFedBeef.com,
- Maso z másla má přibližně stejné množství tuku jako kůže bez kůže nebo divoký jeleň nebo los
- steak z trávy o objemu 6 uncí má téměř 100 méně kalorií než 6-uncí steak z řízeného zrna.
- Přestože maso s nízkým obsahem tuku je v "špatném" tuku (včetně nasycených tuků) málo, získáte od dvou až šestikrát více druhů "dobrého" tuku nazývaného "omega-3 mastné kyseliny".