Tento recept je mírně modernizovaná verze starého receptu na kontejneru Quaker Oats. V roce 1877 vznikl Quaker Oats a jeho jméno bylo zaregistrováno jako první známka pro cereální snídani. Quaker Oats dal svůj první recept na krabici v roce 1891, na ovesný chléb. Toto označilo další první - žádná značka nikdy předtím nechala recept na svém krabičce. Ovesné vločky dělají pěknou - a výživnější - změnu tempa z obvyklého pečicího papíru pro maso.
Co budete potřebovat
- 1 libra zemní sklíčidlo
- 1 libra
- 1/2 šálku cibule, mleté
- 1
- česnek česnekový, mletý
- 2/3 šálku mléka
- 1 vejce, zbité
- 3/4 ovesné kaše
- 1 polévková lžíce
- worcestrová omáčka
- 1 1/2 čajové lžičky soli
- 1 čajovou lžičku
- Černý pepř
- 1/4 šálku kečupu
- 1 lžíce žluté hořčice
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Ve velké misce smíchejte zemní sklíčidlo, mleté kolo, cibuli, česnek, mléko, vejce, ovesné vločky, sůl a pepř Worcestershire.
- Stiskněte do 8-palcového bochníku. Pečeme po dobu 40 až 45 minut.
- Vyjměte z trouby.
- Kombinujte kečup a hořčici a rovnoměrně rozetřete na maso.
- Pečte dalších 15 až 20 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne nejméně 160 F.
- Nechte masoři odpočinout nejméně 20 minut před krájením a podáváním.
Variace
Stránka Quaker Oats navrhuje, aby se změnil recept přidáním 1/2 šálku zmrazeného (rozmrazeného) nebo konzervovaného kukuřice, nakrájené zelené pepře, hub, 1/3 šálku parmezánu, petrželku nebo koriandru. Nebo se kombinujte s kombinací těchto ingrediencí, které vás napadnou. Dalším nápadem je vytvořit základní recept, bez ketchupu a hořčice nahoře, a namísto toho s výběrem sýru, který si vyberete, když se maso dělá. (Pokud tak učiníte, pečte celou hodinu nebo tak, než si sýr položíte na vrchol.) Vraťte ho do trouby několik minut, dokud se sýr nerozpálí.
Přílohy
Meatloaf je symbolem komfortního jídla a nejčastěji slouží jako rodinné jídlo. Mnoho doprovodů je dobrým doplňkem tohoto amerického favorita. Šťouchané brambory, bramborové knedlíky a bramborové brambory všechny dělají vydatné jídlo. Podávejte s francouzskými zelenými fazolemi, ať už se jedná o minimální maximum, s máslem a slaninou a pepřem, nebo se s olivovým olejem, parmezánem, česnekem a pepřem a zahříváme v troubě na několik minut. Pečená sezónní zelenina a zahřátý francouzský nebo sourdough chléb vytváří lehčí, ale chutné menu. Krémová, sýrovitá kukuřičná panenka je chutný doprovod, který je zeleninou a karbanátky v jednom pro útulnou zimní večeři.
Někdy je obtížné přijít na správné víno, které můžete vypít s pohodlným jídlem. Potřebujete odvážnou červenou barvu, abyste se postavili k bohatosti masoře. Zkuste zinfandel, zinfandelové směsi, Cotes du Rhone, merlot, burgundské nebo pro něco trochu mimořádného, přiveďte si láhev Montepulciana.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 649 |
| Celkový tuk | 56 g |
| Nasycený tuk | 21 g |
| Nenasycený tuk | 26 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodík | 1,705 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 22 g |