Tato verze oblíbeného snídaňového kastrlíku je vyrobena z vepřové klobásy, sýra, vajec a různých koření.
Tato kastrolka je kořeněná malým muškátovým oříškem a kajenem. Kastról se vyrábí již předtím, což z něj činí velmi pohodlné jedlé jídlo pro náročné ráno. V receptu použijte pikantní nebo jemnou klobásu .
Co budete potřebovat
- 1 libra vepřové klobásy
- 6 velkých vajec
- 2 šálky mléka
- 1 1/2 čajové lžičky suché hořčice
- 1 (málo čajové lžičky soli)
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1/2 čajové lžičky mleté papriky
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- pomačká kajenská pepř
- 3 plátky italský chléb (nebo jiný pevný bílý chléb, na kostky)
- 1 šálek drceného ostrou sýru čedar (4 unce)
Jak to udělat
- Rozemlte uzeninu do velké pánvi na středním ohni. Hnědé klobásy hnědé, až se už nerozzlobují a často se míchají. Vypusťte dobře; povlečte papírovými ubrousky, abyste absorbovali přebytečný tuk.
- Ve velké misce porazíte vejce s mlékem a kořením, dokud nebude hladké a dobře smíchané. Přidejte dobře vyčerpanou klobásu a zbývající přísady (kostky a rozemletý sýr)
- . Nalijte směs do lehce namazané 8-palcové čtvercové pekáče; zakryjte a chladněte přes noc.
- Odstraňte z chladničky 30 až 45 minut před časem pečení.
- Předehřejte troubu na 325 F.
- Pečte asi 55 až 65 minut, nebo dokud nejsou vejce nastavena a horní část kastrolu je lehce zbarvená. Nůž umístěný v blízkosti středu by měl vyjet čistý. Pokud máte teploměr pro okamžité měření, vložte jej do středu nádoby. Minimální bezpečná teplota vajec je 160 F.
- Před řezáním a servírovaním ochlaďte kastról na stojanu 10 minut.
- Podáváme kastrol s čerstvými rajčaty nebo plátky nakrájenými na plátky nebo plátky.
Slouží 4 až 6.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 465 |
| Celkový tuk | 35 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 238 mg |
| Sodík | 928 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 26 g |