Kokosová rýže dělá lahodně lehkou přílohu, kterou lze podávat s různými thajskými a indickými pokrmy, jako jsou kari, rybí a mořské plody. Tento jednoduchý recept kokosové rýže se vyrábí v rýžovém vařiči . Vše, co potřebujete, je rýže, kokosové mléko, sůl a suchý drcený kokosový ořech a za pouhých 20 minut budete servírovat nějakou lahodnou kokosovou rýži.
Pro lahodnou kokosovou rýži, kterou si můžete udělat v hrnci na vařičce, zkuste naše stovetop thajské kokosové rýže recept.
Co budete potřebovat
- 2 šálky thajské jasmínově vonící bílé rýže (jiné druhy rýže nebude fungovat pro tento recept)
- 1 šálek kvalitní kokosové mléko (ne "lite")
- 2 šálky vody
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2-3 lžíce sušeného kokosu, neslazeného nebo slazeného (typ pečení)
Jak to udělat
- Umístěte rýži v rýžovém vařiči. Přidejte vodu, kokosové mléko, sůl a drcený kokos. Dobře promíchejte; použijte plastové nebo dřevěné nádobí, abyste zabránili poškrábání nelepivého povrchu. Zakryjte a nastavte vaření.
- Jakmile se váš vařič rýže přepne do "teplého" režimu, nechte dalších 8-10 minut, než rýže dokončí vaření. Tím zajistíte, že vaše kokosová rýže je plně vařená a příjemně lepkavá.
- Před podáním jemně načechrejte s hůlkami. Některé z křupavých kokosových ořechů mohly vzlétnout na povrch; jen ho zamíchejte zpět do rýže. Chuť - otestujte ho na sůl a přidávejte trochu víc, dokud se nedosáhne požadované chuti.
- Podáváme s vybranými thajskými, čínskými nebo indickými pokrmy. Tato dvojice dobře podává recepty thajských kari , thajské rybí a mořské plody recepty a vegetariánské thajské recepty.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 501 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 15 mg |
| Sacharidy | 81 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 8 g |