Touhající sladkost pohodlí za obvyklých podezřelých ? Vyzkoušejte mozzarellu v carrozzu nebo "mozzarellu v kočáru". Italské milující dítě s mozzarellou a grilovaným sýrem, tento hluboce vyprážený sendvič vyzařuje teplým, tavným sýrem. Dejte si je v marinárně nebo pesto omáčce a buon apetito!
Co budete potřebovat
- Canola olej
- 12 oz nakrájená mozzarella
- 8 plátků bílého chleba (odstraněné krusty)
- Dash kosher sůl
- Dash pepř
- ½ šálku mouky
- 2-3 vejce
- 1 šálek jemných chlebových drobků
- Nepovinné: omáčka marinara nebo pesto (pro podávání)
Jak to udělat
Nalijte olej do hloubky 2 "v 6-ti litrové holandské troubě. Zahřejte na středně vysokou teplotu, dokud váš teploměr naplní 350 °.
Rozdělte plátky mozzarelly mezi 4 plátky chleba. Smažte sůl a pepřem a zakryjte zbývajícími plátky sýra a připravte 4 sendviče. Ořízněte krusty.
Vyjměte 3 mísy a vložte mouku do jedné mísy, vejce (rozbité a šlehané) v jiné a strouhanka v poslední misce. Vysekávejte každý sendvič do mouky, nanášejte ve vejcích a naložte na strouhanku před nasazením na pánvi.
Smažte až do zlatohnědého odstínu, asi 1-2 minuty na každé straně.
Nechte každý sendvič odpočinout asi minutu poté, co byl odstraněn z oleje, pak nalepte nějakou omáčku přes vrchol a podávejte.