Toto pivo může recept na kuře vyžadovat víno místo piva, které mu dává jedinečnou, ale lahodnou chuť. Toto víno může kuře být rozhodně skvělý recept na pokus.
Co budete potřebovat
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. Kuře (celé)
- 1 12 oz. / 350 ml pivní kanystr (prázdný, malý kamenný džbán může být namísto pouzdra na pivo)
- 6 oz / 175 ml vína (bílá)
- Pro Rub:
- 1/4 šálku / 60 ml Marináda Lea & Perrins (pro kuřecí maso)
- 1/4 šálku / 60 ml olivového oleje
- 4 lž./20 ml čerstvého rozmarýnu (nakrájené)
- 4 lžičky 20 ml čerstvého tymiánu (nakrájené)
- 4 lžičky cibule (mleté)
- 4 polévkové lžíce česneku (mletého)
- 2 čajové lžičky soli
Jak to udělat
1. Smíchejte všechny ingredience v malém mísícím mísu. Vyhrajte 2 lžíce / 30 ml pro směs vína.
2. Odstraňte droby a krk z kuřecího masa. Pečlivě vystupujte pod studenou vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty. Vyčistěte, uvnitř a venku papírovou utěrkou a umístěte na suchou desku.
3. Předehřátý gril.
4. Aplikujte celé, včetně dutiny ptáka. Nalijte víno do plechovky a přidejte vyhrazenou rub. Jemně kombinujte.
5. Manévrový pták, dutinová strana dolů na plechovku. Umístit na gril. Vařené kuře nad nepřímým středním ohřevem po dobu 1 1/2 až 2 hodiny nebo dokud není vnitřní teplota stehna mezi 175-185 ° F / 80-85 ° C.
6. Pomocí teplovzdorných rukavic vyjměte vařené kuře z grilu a nechte odpočívat (s ještě stále neporušenými) 10 minut před vyřezáním.
7. Opatrně vyjměte plechovku a vyhoďte ji. Vyřezávat a sloužit.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1542 |
| Celkový tuk | 91 g |
| Nasycený tuk | 23 g |
| Nenasycený tuk | 40 g |
| Cholesterol | 481 mg |
| Sodík | 8,694 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 152 g |