Giora Shimoni říká, že "hloupě myslel, že ktzizot - smažené morčátky, které vyrůstal, jíst v Izraeli -" byly hamburgery a pak jsem šel do Ameriky a setkal se se skutečnou věcí. " Muselo to být láska k prvnímu skusu, protože vtipkuje, že "když mi rodiče mých amerických přítelkyně sloužili těmto hamburgerem, myšlenka na navrhování nejdřív mi překročila mysl." Není divu, že recept je nyní oblíbený v rodině.
Miriho recepty Testovací poznámky a tipy
- Shimoniho recept používá zemní hovězí maso, ale také dobře funguje s vegetariánskou náhradou hovězího masa (někdy nazývanou "hovězí maso" nebo "vegetariánská půda"). Všimněte si, že mnohé vegetariánské náhražky masa obsahují cibuli a jiné koření, takže nemusí být nutné přidat prášek z cibule. A ve veganských "masách" je často mnoho sodíku, takže možná budete chtít snížit nebo přeskočit sůl.
- Shimoni používá ve své receptě cibulový prášek, ale místo toho můžete použít čerstvou, jemně nasekaná cibule - zkusit asi 1/2 malé cibule, aby se mohla začít.
- Nepotřebujete 10 hamburgrů? Recepty se snadno sníží na polovinu, pokud nejste krmení davu.
Udělat to jídlo: Podáváme na burger chutě s vaší oblíbené upevnění (myslíte si kečup, hořčice, salát, rajčata, cibule a avokádo). Nabídka O ven pečených bramborových hranolků nebo bramborového salátu Dijon a tento chrumkavý , barevný Rainbow Slaw na boku.
Aktualizováno Miri Rotkovitz
Co budete potřebovat
- 2 libry mletého hovězího masa nebo 2 balení vegetariánské mleté hovězí náhražky
- 2 velké vejce, poražené
- 1/4 šálku jemných chlebových drobků
- 2 lžíce kečupu
- 1 lžíci hořčice
- 1 lžíce prášku z cibule nebo 1/2 malá cibule, jemně nakrájená
- 1 čajová lžička moře nebo kosher soli
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
Jak to udělat
1. Pokud používáte hovězí maso, předehřejte brojler na vysokou a řádku brojlerovou misku s fólií. Pokud používáte vegetariánskou mletou náhražku hovězího masa, předehřejte troubu na teplotu 425 ° F a řádkovanou plechovou pásku s pergamenem.
2. Ve velké misce kombinujte mleté hovězí nebo vegetariánské náhražky hovězího masa, vejce, drobné pečivo, kečup, hořčici, cibuli (nebo nakrájenou cibuli), sůl a pepř. Dobře promíchejte.
3. S čistými rukama upravte směs na 10 čokolád, přeneste je do připravené pánve na pečivo nebo do pečícího plechu při práci.
4. Vyvarujte nebo pečte v předehřáté troubě po dobu asi 8 minut na každé straně, dokud nebude vařeno. Podávejte okamžitě na buchty burger s vaší oblíbené toppings.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 255 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodík | 414 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 29 g |