Tento řecký kuřecí souvlaki gyro sendvičový recept používá čerstvé marinované kuře, které se vaří přes horký gril a pak plněné do teplé pity a pokryté domácími tzatziki, rajčaty, cibulí, salátem a čerstvým koprem.
Hledáte verzi jehněčího? Vyzkoušejte tento klasický recept na gyroskopický sendvič .
Co budete potřebovat
- Pro nabídky řeckých kuřat:
- 3 vykostěné kuřecí plátky (proužky)
- 1/2 lžíce. řecké koření
- 2 polévková lžíce. olivový olej
- šťáva z poloviny citronu
- Pro omítku Tzatziki:
- 1 šálek řeckého jogurtu
- 2 polévková lžíce. nakrájená okurka
- 1/2 lžíce. nakrájenou červenou cibulí
- 1 polévková lžíce. nakrájená čerstvá máta
- 1/2 lžíce. nakrájený čerstvý kopr
- šťáva z poloviny citronu
- 1 polévková lžíce. olivový olej
- sůl podle chuti
- 1 polévková lžíce. voda - nebo více k ředění omáčky
- Pro The Sandwich:
- 1
- pita, zahřátý
- 1/4 šálku nakrájeného salátu
- 2 polévková lžíce. tzatziki
- 3 grilované grilované kuřecí nabídky
- 2 polévková lžíce. nakrájené rajče
- 1/2 lžíce. nakrájenou červenou cibulí
- pár větví kopru
Jak to udělat
-PROGRAMOVÉ ŘÍZENÍ GREEK KUŘECÍ-
- Umístěte vykostěné kuřecí svíčkové do vzduchotěsné nádoby a přidejte kuřecí, řecké koření, olivový olej a citronovou šťávu. Nechte kuře marinovat nejméně 30 minut a až 48 hodin.
- Jakmile se dostaví v marinádě dostatečně dlouho, vyjměte je z kontejneru a přidejte marinované kuřecí nabídky do středně horkého grilu.
- Vařte, dokud centrum již není růžové a exteriér je zlatavě hnědý. Odstraňte z tepla a odložte.
-PRO TZATZIKI-
- 1. Mezitím v malé mísy přidejte řecký jogurt, nakrájenou okurku, nakrájenou červenou cibuli, nakrájenou čerstvou máta, nakrájený čerstvý kopr, šťávu z poloviny citronu, 1 lžíci olivového oleje a soli. Je-li omáčka příliš tlustá, přidejte 1/2 lžíce vody najednou, dokud se nedosáhne požadované tenkosti.
-Pro SANDWICH-
- Umístěte na stůl desku cínu. Přidejte ohřátý pita do středu stanu a nahoře s nakrájeným salátem, tzatziki omáčkou, kuřecími nabídkami, rajčaty, červenou cibulí a koprem. Jemně zvedněte boky pita nahoru a vytvořte tvar kuřecího gyrova podobného taco.
- Vytáhněte cíničku těsně kolem sendviče (aby pomohla udržet tvar) a sloužte.