Tento jednoduchý recept s kulatým steakem s pomalým vařičem je snap k fixaci s džbánem špagetové omáčky, sýrem Parmesan a některé volitelnou zeleninou.
Podávejte toto vydatné kulaté steakové mísy s horkými vařenými špagetami nebo podobnými těstovinami spolu s pečeným česnekovým chlebem. Přidejte hodil salát pro uspokojení každodenní rodinné večeře.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry kulatého steaku nebo štíhlé sklíčidlo
- 1 lžičku kosher soli
- 1/2 čajové lžičky sušeného listového oregana
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1 mrkev, julienne řezané nebo drcené, volitelně
- 1 jar (cca 15 uncí) husté zahradní špagetové omáčky nebo vaše oblíbené
- 1/2 šálku čerstvého strouhaného parmezánu
Jak to udělat
Kulatý steak nakrájíme na 5 nebo 6 porcí, nebo nakrájíme na pásy. Posypeme solí, oreganem a čerstvě mletým černým pepřem.
Dejte nakrájenou cibuli do pomalého sporáku. Usaďte steaky na cibuli a posypete mrkví, pokud je používáte. Nalijte špagetovou omáčku nad všemi.
Obalte a vařte na nízké po dobu 7 až 8 hodin, nebo dokud není maso jemné. Přidejte sýr Parmesan a vařte asi 15 minut déle.
Slouží 6.
Podáváme s horkými vařenými špagetami.
Tipy a variace
- Do receptury použijte špízy z hovězí svíčkové nebo steak z chudé chuti, místo kulatého steaku.
- Zelenou, červenou nebo žlutou paprikou nakrájenou na plátky 1 na pruhy a přidejte do hrnce spolu s hovězím masem.
- Přidejte 1 nakrájenou letní squash nebo cukety do hrnce s omáčkou z špagety.
- Přidejte 1 krabici rajčat do omáčky spolu se 3 lžícemi rajčatové pasty na tlustou a houževnatou omáčku.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 438 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodík | 611 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 40 g |