Tyto lahodné marinované grilované kuřecí sendviče jsou pokryty drceným sýrem, slaninou a mnoha dalšími. Ideální pro rychlé týdenní jídlo, události v herních dnech nebo víkendové setkání.
Co budete potřebovat
- 4 vykostěné kuřecí prsíčky bez kůže, zploštělé do tloušťky 1/2 palce
- 8 plátků slaniny, vařené a rozdrcené (můžete ponechat jako pásy, pokud je to vhodné)
- 2 jarní cibule, jemně nasekané
- šťáva z 1 citronu
- 2 polévkové lžíce / 30 ml olivového oleje
- 1 čajová lžička / 5 ml soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml sušené majoránky
- 1 1/2 šálky / 360 ml drceného salátu
- 1 1/2 šálky / 360 ml ostrého sýra čedar
- 2 rajčata, nakrájené na plátky
- 1/2 šálku / 120 ml zakysané smetany
- 3/4 šálku / 180 ml majonézy
- 2 lžíce / 30 ml hořčice
- 4 hoagie rohlíky nebo 8 hustých plátků chleba, opečené
Jak to udělat
1. Klepnutím na kuřecí prsa položte mezi dvě listy pergamenového papíru a pomocí kuchyňského paličky nebo válcovacího kolíku lehce zasáhnete nejsilnější část prsu, která se pohybuje směrem ven. Umístěte do plastového sáčku. Smažte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a majoránku do misky. Pour přes kuře, ujistěte se, že pracovat do masa. Uzavřete vak a vložte do chladničky po dobu 30-45 minut.
2. Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty.
3. Vyjměte kuře ze sáčku a vložte do grilu. Vaříme 5-7 minut na každou stranu. Jakmile kuřecí maso dosáhne v nejhustší části masa bezpečnou teplotu 165 stupňů F (75 stupňů C) (nemělo by to být růžové, ale neprůhledné a šťávy se rozplynou), vyjměte z tepla a položte na talíř.
3. Spojte majonézu s hořčicí a uložte do vzduchotěsné nádoby, dokud nebude připravena k použití. Držet po dobu 2 dnů.
4. Chcete-li sestavit sendviče, aplikujte směs majonézy-hořčice, drcený salát a plátky rajčat na spodní polovinu kukuřice. Umístěte prsíčka nahoře, nakrájené sýry, panenku zakysané smetany, zelenou cibuli a nakonec se slanina rozpadá. Nahoru se zbývající halou a užijte si.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 2296 |
| Celkový tuk | 148 g |
| Nasycený tuk | 46 g |
| Nenasycený tuk | 51 g |
| Cholesterol | 547 mg |
| Sodík | 2,286 mg |
| Sacharidy | 69 g |
| Vláknina | 9 g |
| Protein | 168 g |