Pečené krůtí nohy jsou skvělou volbou pro Den díkůvzdání pro menší rodiny, kde je oblíbené tmavé maso . Obvykle najdete tento produkt v supermarketech kolem Den díkůvzdání ve Spojených státech. V jiných obdobích roku budete možná muset za ně požádat řezníka. Tyto velké paličky mají jemné a vlhké maso s nejkrásnější chutí.
Tento recept je velmi jednoduchý, takže ho můžete samozřejmě změnit jakýmkoli způsobem. Přidejte další koření, přidejte nějaký mletý česnek nebo cibuli nebo změňte bylinky a koření. A když uděláte změnu, ujistěte se, že jste si ji zapsali, abyste mohli recept reprodukovat při příštím spuštění.
Mimochodem, koření s drůbeží je velmi užitečným produktem. Je vyrobena z kombinace bylin, obvykle včetně šalvěje, tymiánu, rozmarýnu, majoránky, soli a pepře. Můžete si je koupit v supermarketu nebo si vyrobit vlastní svojí vlastní kombinací bylin a koření.
Co budete potřebovat
- 4 až 6 kostí, na kůži
- krůtí nohy nebo
- paličky
- 1/4 šálku másla, změkčené
- 1 lžička soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1 lžička koření drůbeže
- 1 čajovou lžičku
- sušený tymián
- 1/2 šálku kuřecího nebo krůtího bujónu
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Podložte krůtí stehýnka suchými papírovými utěrky a umístěte je do velké pekáče. Nikdy neopláchněte drůbež v dřezu; které prostě rozšiřují bakterie kolem vaší kuchyně.
- Mixujte změkčené máslo, sůl, pepř, kořenící drůbež a tymián v malé misce. Tuto směs protřepeme na krůtí nohy. Můžete jej také třepat na kůži pod kůži, abyste získali ještě víc chuti.
- Kuřecí vývar nalijte do pánve kolem krůtových nohou.
- Pečená krémová stehna pečte po dobu 1 hodiny a 30 až 40 minut, nebo dokud se teploměr na maso nezaznamená 170 F. Vyjměte pečicí pánev z trouby, přikryjte fólií a nechte stát 10 minut a pak podávejte.
- Můžete podávat celé nohy, nebo nakrájet maso z kostí a podávat je tak.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1999 |
| Celkový tuk | 85 g |
| Nasycený tuk | 24 g |
| Nenasycený tuk | 28 g |
| Cholesterol | 972 mg |
| Sodík | 1,536 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 288 g |