Ačkoli se nachází ve vietnamské kuchařské knize, tento recept na kuřecí křidélko je ve skutečnosti čínským pokrmem. Autorka Diana My-tran: Když jsem byl sekretářkou, měl jsem čínského šéfa (a nejlepšího přítele), který mi představil tento nádherný předkrm. V kancelářských obědách to bylo vždycky skvělý zásah.)
Více recepty na kuřecí křidélka
Co budete potřebovat
- 15 kuřecích křídel
- 1 lžíce medu nebo sirupu
- 4 lžíce hoisinové omáčky
- 3 lžíce teplé vody
- 3/4 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- 2 stroužky česneku, jemně mleté
- 1 cibulka (zelená cibule, jarní cibulka), jemně mletá
- 1 plátek čerstvého zázvoru, mletý
Jak to udělat
1. Marinujte kuřecí křídla po dobu 15 minut ve směsi medu, hoisinové omáčky , vody, soli, pepře, česneku, hřebíčku a zázvoru.
2. Ohřejte troubu na 350 stupňů. Umístěte kuřecí křídla na plech a pečte po dobu 30 minut a občas se kartáčujte marinádou.
3. Otočte troubu a zapečte kuřecí křídla pět minut. Otočte křídla každé dvě minuty, abyste zabránili spálení.
Servírovat: Přepravte kuřecí křídla na servírovací mísu a podávejte teplou nebo pokojovou teplotu.
Přetištěno s povolením od vietnamské kuchařky od Diany My-Tran.
Hodnocení čtenáře pro pečené kuřecí křídlo: 5 z 5 hvězdiček
Komentáře: "Velmi autentické a chutné. Můj manžel je asijsko-americký. Řekl, že to je přesně tak, jak to dělá jeho sestra, s výjimkou, že by ho místo toho vypalovala. Ale zdá se to méně výkrm. "
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 3061 |
| Celkový tuk | 176 g |
| Nasycený tuk | 49 g |
| Nenasycený tuk | 70 g |
| Cholesterol | 1,046 mg |
| Sodík | 1,170 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 330 g |