Tyto pěkně malé patty panvici jsou plněné chutnou rýží, špenátem a sýrem parmesanem. Je to vynikající způsob, jak sloužit malým letním squashes.
Nebojte se použít hnědou rýži v nádivce. Může se také použít malá cuketa nebo žlutá squash.
Co budete potřebovat
- 12 až 15 squashů
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 zelené cibule, jemně nakrájené
- 1 stroužek česneku
- 2 šálky kuřecí vývar, nízký obsah sodíku
- 3/4 šálku dlouhé zrna bílé rýže
- 1/4 čajové lžičky soli
- černý pepř
- 1/2 šálku parmazánového sýra a více pro kropení
- 1 šálek nakrájeného čerstvého špenátu, asi 3 unce
Jak to udělat
- Vařte squash dokud ne jen vidlice nabídka, asi 15 až 20 minut, v závislosti na velikosti.
- Ohřívejte troubu na 350 F.
- Řádek na pečení 9x13 palců s fólií a sprej s nástřikem na vaření.
- Ohřev olivového oleje ve středním kastrolu nebo na středním ohni. Přidejte zelenou cibuli a česnek, pak vaříme a mícháme po dobu 1 minuty.
- Přidejte kuřecí vývar na směs cibule a česneku a přivedete k varu. Přidejte rýži, 1/4 lžičky soli a pepř. Snižte teplo, zakryjte a vařte 20 minut, nebo dokud nebude rýže jemná. Mícháme 1/2 šálku parmezánu a špenátu, dokud špenát nevyvine.
- Vystřihněte část špiček z squashu a vyjměte některé z vnitřků, přičemž dbáte na to, aby nedošlo k prolomení stran nebo dna squashu.
- Nakrájejte některou z rýžových směsí na squash pomocí lžíce nebo cookie lopatky. Opakujte se zbývajícím squashem a připravte si připravenou pekáč.
- Posypeme každou vypchatou squash lehce se solí a pepřem a posypeme trochu parmezánem nad squash.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 15 až 20 minut nebo až do horké teploty.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 192 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 392 mg |
| Sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 8 g |