Oslava Velikonočních svátků holandskou cestou
Křesťané žijí v Nizozemsku od 4. století a do 10. století, křesťanství bylo hlavním náboženstvím v Nízké zemi. Toto zůstalo až do konce 20. století. Dnes má více než polovina obyvatel Nizozemska žádnou náboženskou příslušnost, ale křesťanský kalendář svátků je stále následován a oslavován jako světské svátky. Velikonoce, křesťanská svátka, která oslavuje vzkříšení Ježíše Krista tři dny po jeho ukřižování, se oslavuje podobně jako v jiných křesťanských zemích, ale pro Nizozemsko je také mnoho velikonočních tradic.
Holandská velikonoční ( Pasen ) obvykle odkazuje na Velikonoční neděli ( Eerste Paasdag ) a Velikonoční pondělí ( Tweede Paasdag ). Velký pátek není svátkem v Holandsku.
Holandští velikonoční čarodějky
Holandské děti stráví ráno Velikonoční neděle zdobením vařených vajec s pestrobarevnou barvou a lovem skrytých čokoládových vajec. Společné vysvětlení symbolu velikonočních vajíček spočívá v tom, že jsou symbolem znovuzrození a plodnosti, ale vejce mohou být také považována za pars pro toto (nebo "část pro celou") nahrazení obřadní oběti kuřat, dědictví regionálních prehistorických náboženství.
Kombinace pšenice, konečný výsledek sklizně, s vejci v pečených výrobcích, jako jsou obohacené chleby a koláče, byla jednou symbolickou nabídkou uspokojení tzv. "Vegetačního démona". Tradičně obsahoval holandský snídaňový stůl různé velikonoční chleby a pletené chleby, chlebové pečivo a pumpernickel , z nichž některé byly kdysi darům , které byly dány svým velikánům na Velikonoce.
Jedním z nejoblíbenějších velikonočních chlebů, které dnes přežívají, je Paasstol, bohatě ovocný chléb se středem jemné mandlové pasty.
Najdete zde také lisované druhy másla v slepičích, zajíčkových nebo jehněčích tvarech na stole. Další předměty brunch zahrnují uzené ryby, jako je losos a úhoř, vlajeň (plody naplněné ovocem), žluté pečivo a lahůdky včetně alkoholu advocaat bohatého na vajíčka, eierkoeken ("vaječné koláče") a Jodenkoeken (typ máslové holandské sušenky) a další typické holandské snídaně .
Holandská velikonoční dekorace stolů
Holandská velikonoční stůl je obvykle vyzdobena košemi čerstvě malovaných velikonočních vajec, svíček a jarních květin, jako jsou narcisy, tulipány a hyacinty. Vrcholem je často váza s zdobenými větvemi (známými jako paastakken ). Na tomto "velikonočním stromu" visí čokoládové vejce a papírové ozdoby, jako jsou králíci, motýli, květiny, jehňata a jarní symboly symbolizující plodnost, přírodní znovuzrození a možná i obřadní obětování.
V některých částech Nizozemska můžete stále nalézt tradiční palmpaasch (vyzdobenou tyčinku pokrytou broodhaantje nebo "kohoutem pečiva"), jedním z mála folklorních chlebových zvyků, které přežily do moderních časů. Počátky kohouta chleba lze vysledovat zpět k obětovným chlebům, které nahradily německé kosti a staré zvířecí oběti. Obvyklé křesťanské vysvětlení pro tuto tradici spočívá v tom, že kohout, známá meteorologická vějířka na špičkách křesťanských kostelů, je symbolem připomínajícím křesťany Peterovu zradu Krista, ale také představu Ježíše Krista jako nositele světla.
Velikonoční pondělí
Velikonoční pondělí je svátkem v Holandsku. Počasí dovoluje holandské rodiny často strávit den navštěvující rodinu, velikonoční trhy, festivaly a večírky, cykloturistiku na venkově nebo v zábavním parku.
Špatné počasí Velikosti často znamenají velký obchod pro nákupní centra a prodejny nábytku. Ve východní části Nizozemska se oslavují Velikonoce tzv. Paasvuren (velikonoční ohniště). Zpívání tradičních velikonočních písní, tanečních a žoviálních procesí je součástí této zábavy. Tyto velikonoční ohně jsou dávnou tradicí, která předchází křesťanství.
Potraviny, zbytky z Velikonoční neděle jsou obvykle těší. Pro další inspiraci Velikonoc, podívejte se na naši sbírku nápadů na Velikonoční menu a 15 nádherně jednoduchých receptů na vejce na Velikonoce a naopak. Prettige paasdagen ("Velikonoce!")!
Zdroje: "Změna náboženské krajiny Evropy" od H. Knippenberga (Amsterdam, Het Spinhuis, 2005); Brood- en gebakvormen en hunne beteekenis in de folklore ( " Formy chleba a pečiva a jejich význam ve folkloru ") JH
Nannings (Schiedam, Interbook International, 1974).