Klíčem k dobrému mincovníku? Odpověď je dvojí: slušný bourbon a čerstvá máta. Udělejte si tento klasický doprovod k Kentucky Derby, kdykoli se ocitnete v držení nadmíru čerstvých listů máty a touhu kopat zpět a pomalu, vždycky tak pomalu, napít koktejl. Doporučuji dobrou společnost a slunečnou oblohu jako nejlepší společníky tohoto mírně slyšujícího, ale úderného balení.
Pokud máte náhodou nějaký Mint Simple Syrup , můžete rychle provést tento koktejl. Pokud ho však použijete, ujistěte se, že nápoj obdarujte několika čerstvými listy máty, které mu dávají svěží mátový kop (plus čerstvá máta to dělá tak, že to vypadá, že je to hezká).
Co budete potřebovat
- Přibližně 20 listů máty a více, pokud chcete
- 2 lžičky cukru, 2 lžičky jednoduchého sirupu (nebo
- mátový jednoduchý sirup )
- 2 až 3 unce bourbon
- Šálek drceného ledu (nebo více v případě potřeby)
Jak to udělat
- Vložte listy máty a cukr (nebo jednoduchý sirup nebo mátový jednoduchý sirup ) do poháru Mint Julep *, staromódní sklo nebo podobnou nádobu obsahující nápoje na skále.
- Zmáčkněte mátové listy a cukr, až se cukr rozpustí. Bude to trvat minutu nebo dvě a trochu úsilí. Nenechte se odradit - cukr a máta se shromáždí v krásné, voňavé kaši, kaši, která se bez námahy kombinuje s blížícím se bourbonem.
- Přidejte bourbon a vše promyjte. Naplňte sklenici velkým množstvím rozdrceného ledu a znovu promíchejte, až se na vnější straně skla vyvine ledová námraza (to bude více zřejmé a zjevné na kovovém poháru než na skle, viz níže).
- Ozdobte koktejl s dalšími listy máty (nebo dokonce celou věnečku), pokud jste tak nakloněni. Ale v každém případě okamžitě podávejte.
* Mincovní znalci z julepu vám řeknou, že tento nápoj potřebuje vysoký nerezový nápoj z mleté sušiny z nerezové oceli, aby se stal skutečným řešením. To je pravda. Chuť je mnohem lepší, když je správně obsazena. Uvědomte si však, že mám malou kuchyňku bez velkého úložného prostoru, a tak trpím a piju své džuličky ze sklenice (jak je to na obrázku). Je to smutné, vím, ale pokud se ocitnete s jenem na muflové bourbonové přípravě a bez požadovaných brýlí, vězte, že to dokážete. Můžete dokonce dostat klasický mrazivý exteriér jít na sklo, pokud používáte drcený led, aby opravdu chill věci rychle. Tento těžký koktejl uklidní drsné hrany používání nesprávného skla dost brzy.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 446 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 15 mg |
| Sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 13 g |