Věděli jste, že můžete vyrobit vlastní domácí pepřince? Je to pravda - je to snadné, a protože jsou čerstvé a používají jednoduché přísady, chutnají mnohem lépe než druh nakupovaný v obchodě!
Tyto sladké bonbóny jsou vyrobeny z hnědé čokolády a krémového, mátového centra. Jsou hladké a osvěžující a zcela návykové! Extra tmavá čokoláda (72%) poskytuje nádherný kontrast mezi hořkou čokoládou a osvěžující mátou, ale můžete použít libovolnou čokoládu, kterou milujete.
Co budete potřebovat
- 2 šálky práškového cukru
- 1,5 lžíce másla (změkčené)
- 2 čajové lžičky extraktu z máty peprné
- 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2 lžíce krému
- 1 1/2 šálky tmavé čokolády (nasekané)
- 1 polévková lžíce
- rostlinné zkracování (nebo kokosový olej)
Jak to udělat
- Připravte soubor cookie tím, že jej obložíte hliníkovou fólií nebo voskovaným papírem.
- V mísiči vybaveného pádlovým nástavcem se spolu s cukrem, máslem, výtažky a krémem smíchají na nízké rychlosti.
- Jakmile se spojí, zvýší se rychlost na středně vysoký a porazí se dalších 30-60 sekund, dokud se směs nezachytí velmi dobře a je smetanovo, není prášková. Mělo by mít texturu Play-Doh - hladké, ale nelepivé. Pokud se cukr zdá příliš lepkavý, přidávejte více práškového cukru podle potřeby, dokud nebude snadné pracovat.
- Pokud je vaše kuchyně teplá nebo vaše cukroví je příliš měkké, můžete ji vložit do chladničky a nastavit přibližně 20 minut.
- Použijte čajovou lžičku, přitiskněte cukroví na malé kuličky a vyrovnejte je na voskovaný papír dlaňou ruky. Opakujte pro zbývající bonbony.
- Umístěte v chladničce na 20 minut.
- Roztavenou čokoládu a zkrápení roztímejte v mikrovlnné troubě nebo přes dvojitý kotel a míchat, dokud není plně včleněna.
- Pomocí ponorných nástrojů nebo dvou vidliček na večeři ponořte patty do čokolády jeden po druhém. Přetáhněte je přes okraj misky, abyste odstranili přebytečnou čokoládu a nahraďte je na listu souborů cookie. Jakmile jsou všechny čokolády namočené, vložte je do chladničky, dokud nebude nastavena čokoláda.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 60 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodík | 1 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |