Maďarsky palascinta jsou papírové lžičky podávané válcované nebo složené do trojúhelníků s ovocnými výplněmi, mletými ořechy nebo šlehačkou. Když se skládají do dortu, nazývá se to rakott palacsinta.
Palacsinta je podobně jako francouzské křepy , polské naleśniki a chorvatský / srbský palacinke , mimo jiné. Tento recept je určen pro sladké náplně. Podívejte se na tento recept palacsinta na pikantní palačinku.
Co budete potřebovat
- 3 velké vejce (zbité)
- 1 šálek plnotučného mléka
- 1/3 šálku sódy klubu
- 1/3 šálku pomerančového džusu
- 1 1/4 šálků všestranné mouky
- 2 lžíce cukru
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 2 lžíce másla
Jak to udělat
- Ve středně mísící misce kombinujte vejce, mléko, klubovou sódu a pomerančový džus. Míchat mouku, cukr, sůl a vanilku a tvořit hladké těsto.
- Zahřejte 1 lžičku másla v 8-palcové pánvi. Použijte malou pánvičku, abyste přidali dostatek těsta na pokrytí dna pánve v tenké, rovnoměrné vrstvě, otočné pánvi podle potřeby.
- Vařte 2 minuty na první straně a 1 1/2 minutu na druhé straně nebo dokud je palačinka lehce zbarvená. Odstraňte a udržujte v zahřátí při vaření zbývajících částí másla a těsta.
- Naplňte jakoukoli kombinaci ovocných konzerv, sladkých uzených ořechů, šlehačky a čerstvého ovoce, výplně koláčů apod., A přetáhněte nebo přehněte do trojúhelníků. Prach s cukrářským cukrem a podáváme s bílou smetanou, čokoládovou mřížkou nebo ovocem, pudinkem nebo čokoládovou omáčkou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 78 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sodík | 1,359 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 3 g |