Čínský dortový dort s parami jako novoroční tradice
Existuje mnoho tradic spojených s sezónou čínského nového roku nebo s jarním svátkem. Nicméně jedna důležitá tradice se odehrává předtím, než se blíží konec starého ročníku, který slouží kuchyňskému bohu nian gao (lepkavý koláč).
Podle legendy se týden před zahájením jarního festivalu vrátí Kuchyňský Bůh do nebe, aby podal zprávu o chování rodiny v předchozím roce. Negativní zpráva kuchyňského boha znamená, že rodina bude mít během příštího roku smůlu.
Naštěstí mu může být nanovo gao.
Původy kuchyňského boha
V Kouzelné Boží manželce Amy Tan popisuje legendu o tom, jak k nám přišel Kuchyně Bůh. V podstatě žebrák jménem Zhang vyskočil do krbu, aby unikl jeho bývalé manželce. Jeho rozpaky nepocházely ze svých omezených okolností, ale od způsobu, jakým jí špatně zacházel. Jeho manželka se marně pokoušela vypátrat oheň, ale nakonec byla nucena sledovat, jak její popel zpustošil komín. Po příběhu se Jaderný císař rozhodl odměnit toho muže za to, že přijal jeho špatné věci tím, že mu učinil Kuchyně Bůh, pověřený sledováním chování každého.
Není překvapením, že vzhledem k jeho důležitému úkolu představují obrazy Kuchyně Boha jako poněkud impozantní postavu. Vypravěč v manželce Boží kuchyně popisuje jednu, která jí byla dána matkou: "Muž je spíše velký a sedí v královské kráse, drží v jedné ruce brk, tablet v druhé.
Má dvě dlouhé kníry, tvarované jako hladké, zužující se černé biče. "
Krmení Sticky dort k kuchyni bůh (Nian Gao)
Aby se zajistila příznivá zpráva od Kuchyně Boha, zvyklý se mu podařilo krmit ho Sticky Cake. Podle různých účtů to bylo buď úplatek, nebo prostě prostředkem, jak zajistit, aby kuchyňská boží ústa byla příliš plná dortu, aby předala nepříznivou zprávu.