Tento krémový recept na krevety a krémy je tak jednoduchý, že trvá pouze 10 minut aktivní přípravné doby, a pak Crockpot převezme a vy se dostanete k vaší firmě. Pokud se obáváte, že toto jídlo může být pikantní, protože jalapeno pepřem a horkou omáčkou, nebuďte. Pomalý proces vaření hromadí hodně tepla. Ale pokud dáváte přednost mírnějšímu pokrmu, jednoduše nechte horkou omáčku a / nebo jalapeno. Většina dětí miluje krémovou konzistenci a mírnou chuť grits!
Krevety se přidávají přímo na konci a velmi rychle se vaří v horké směsi - chcete jen vařit, dokud se nerozsvítí. Zajistěte je na vrcholu zrna pro elegantnější prezentaci a posypeme některými čerstvými tymiánovými listy nebo nakrájenou petrželkou, pokud máte pocit, že máte fantazii.
Nenechte si ujít: Recepty milovníků krevet
- Kreolský krevetový styl New Orleans
- Prosciutto zabalené krevety s uzenou paprikou
- Citrus Basil krevety kebabů
- Kolosální krevety s izraelským kuskusem
Upravil Katie Workman.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky kamenné drtě (ne okamžité, viz poznámka)
- 4 šálky zeleninového vývaru (nebo více podle potřeby)
- 1 šálek krému
- 1 šálek plnotučného mléka
- 2 plátky americký sýr (nakrájený na kousky)
- 1 šálek mražené kukuřice
- 1 jalapeno pepř (na kostky)
- Volitelné: pár pomlčků s horkou omáčkou (jako Tabasco, Crystal nebo Sriracha Sauce)
- 1 1/2 lžičky kosher soli
Jak to udělat
- V Crockpot nebo pomalém sporáku kombinujte zrna, zeleninový vývar, krém, mléko, sýr, kukuřici, jalapeno pepř, horkou omáčku (pokud se používá) a sůl. Míchejte, zakryjte a vaříme kousky v Crockpotu za 3 1/2 až 4 1/2 hodiny, dokud nejsou kousky měkké a vařené. (Doba vaření závisí na druhu zrn, které používáte, na tvaru, velikosti a teplotě vašeho pomalého sporáku.Pokud nejsou obroušené skvrny, ale tekutina je téměř absorbována, přidávejte další vývar a zvyšte dobu vaření .)
- Přidejte krevetku do Crockpotu. Obalte a vařte další 4 až 8 minut, dokud nejsou krevety růžové a zcela neprůhledné.
- Nalévejte se do mělkých misek, které chcete sloužit, uspořádání krevet nahoře grity, pokud je to žádoucí ..
Poznámka: To je to, co odborníci v Southern Living musí říci o různých druzích grits:
Grits Slovník
Grity mohou být velmi odlišné, v závislosti na tom, zda jsou uklízeny na mramoru nebo zakoupeny v supermarketu. Zde je několik informací, které vám pomohou vědět, co koupit:
- Hominy: Sušené bílé nebo žluté kukuřičné zrna, ze kterých byl trup a klíčky odstraněny. Prodává se v plechovkách sušené nebo připravené k jídlu. Když je sušená homina rozemletá, nazývá se to hominy grity. Grity jsou k dispozici ve třech broustech - jemné, střední a hrubé.
- Celozrnné nebo kamenně drcené grity: Tyto grity jsou hrubé broušení. Najdete zde kamenné drtě v dárkových obchodech a specializovaných obchodech s potravinami.
- Rychlé a pravidelné drcení: Jediný rozdíl mezi těmito typy je v granulaci. Rychlé grity jsou jemné a vaříme za 5 minut; pravidelné krupice jsou středně broušené a vaříme za 10 minut.
- Instantní grity: Tyto jemně strukturované grity byly předvařené a dehydratované. Pro jejich přípravu jednoduše přidejte vroucí vodu.
Nenechte ujít: Garlicky krevety a brokolice s Meyer Lemon
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 273 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodík | 1,220 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 8 g |