Skořice a zázvorová chuť tyto chutné řepy, spolu s trochou citronu a hnědého cukru. V tomto receptu můžete použít červenou nebo zlatou řepu. Nebo zkuste jinou odrůdu, jako je hezká červená a bílá pruhovaná Chioggia nebo bílá řepa.
Používáte-li čerstvou řepu, pečte je v troubě nebo v pomalém sporáku. Můžete také použít plechovku nakrájené na cukrovou řepu.
Můžete je vyprážet den předem a pak připravit pokrm těsně před časem. Podívejte se na tipy a varianty pokynů pro pečení a pomalé varné desky.
Co budete potřebovat
- 8 až 10 malých celých vařených řep
- 1/4 šálku másla
- 1/2 čajové lžičky soli
- černý pepř
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/4 šálku světle hnědého cukru, pevně zabalené
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
Jak to udělat
Slepé kůže z vařené řepy; kostky.
Složte řepu do středního kastrolu se zbývajícími přísadami. Přivést k varu. Snižte teplotu a vařte 2 až 3 minuty.
Servíruje 4.
Tipy a variace
- Pomalý sporák Opékané řepy - omyjte a ořízněte řepu, ponechte přibližně 1/2 palce stopky a asi palec kořenového konce. Umístěte řepu na list fólie a mrkejte asi s 1/2 čajovou lžičkou olivového oleje. Zatlačte ji těsně do pomalého sporáku. Opakujte se zbývajícími repa. Obalte a vaříme na vysoké asi 3 až 4 hodiny, nebo dokud nebude cukrová řepa citlivá. Rozbalte a vyhoďte kůže z řepy. Kostičky a pokračujte v receptu.
- Pečená pečeně - Vyčistěte, ořezáváme a zabalte řepu ve fólii, jak je uvedeno výše. Umístěte zabalené řepy na plech; pečte asi 1 hodinu, nebo dokud je řepa velmi jemná. Když jsou dostatečně chladné k tomu, aby se s nimi zacházeli, vyčistěte kůže. Nakrájejte cukrovou řepu a pokračujte v receptu.
- Vytvořte kořeněnou řepu s vyčerpanou konzervovanou nakrájenou řepu.
- Použijte zlatou řepu nebo jinou odrůdu řepy.
Viz též
Balsamická a hnědá cukrová glazura
Rychle připravený cukrový recept
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 174 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodík | 32 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |