Snídaně burritos jsou perfektní vše-v-jednom jídlo na cestách! Jsou plné vydatné snídaňové klobásy , míchané vejce, pikantní pepřový sýr a horká omáčka! Přicházejí vše zabalené do mouky tortilly (nebo kukuřice, pokud chcete!)
Mám rád dělat velké množství těchto a pak zmrazit je. Oni krásně ohřívají a dělají vaše ráno super rychlé a snadné! Je to mnohem jednodušší, než je vyrobit ve větší šarži, než udělat jen jednu porci pro snídani. Pokud se chystáte udělat párky a vajíčka, můžete si ihned udělat pár! Stačí je zabalit do plechové fólie, pokud je budete chtít později upečet, nebo s plastovým obalem, pokud se chystáte do mikrovlnné trouby!
Můžete použít jakoukoli rafinovanou klobásu, ale mám Jimmyho Deana to nejlepší. Jeho chuť je vynikající a můžete ho najít všude! Zkuste vybírat vajíčka a pak je pečeme v kastrolové misce nebo je vaříte jako jednu omeletu a pak je nakrájíte na pásy, abyste naplnili burritos. To vám pomůže ujistit se, že v každém burrito je dostatek vajec a je snadnější je vyplnit a kontrolovat, než míchat vejce.
Můžete si vybrat libovolný druh sýra, který chcete, ale pěkný pepřový jack nebo směs mexického sýra chutná lahodně a velmi dobře taví. Vyberte si jakoukoli lahodnou horkou omáčku nebo taco omáčku, která se umístí na vrchol vašich burritos!
Co budete potřebovat
- 1 libra snídaně klobása
- 6 velkých vajec
- 1/4 šálku plnotučného mléka
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti
- 1 šálku sýra (mexický, čedar, nebo pepřový zelí, drcený)
- Volitelně: Taco omáčka nebo horká omáčka
- 6 tortillas (velikost burrito)
Jak to udělat
- Kuchařku si připravte podle návodu k balení. Ujistěte se, že je kompletně vařená a že není růžová, asi 170 F je vhodné.
- Vejce spolu, plnotučné mléko a sůl a pepř. Vařte v pánvi, zkraťte se nebo jen jako jednu omeletu.
- Roztáhněte tortilly na plech. Místo a stejnou část klobásy a vejce na každé tortille.
- Posypeme stejným množstvím drceného sýra na každé tortille. Umístěte pod brojleru vaší trouby tak, aby se sýr roztavil. Každé burrito mrkejte horkou omáčkou nebo taco omáčkou.
- Sbalte burrito a podávejte!
- Pokud chcete zmrazit burritos, přeskočte krok brojleru, mrkněte burritos horkou omáčkou a zrolujte burrito. Každé burrito utáhněte v cínové fólii. Umístěte do mrazničky. Když jste připraveni jíst burrito, vyčistěte ho v peci 350 F po dobu 5-10 minut nebo vyklopte a mikrovlnnou troubu po dobu jedné minuty.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1559 |
| Celkový tuk | 58 g |
| Nasycený tuk | 23 g |
| Nenasycený tuk | 17 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sodík | 3,689 mg |
| Sacharidy | 204 g |
| Vláknina | 14 g |
| Protein | 52 g |