Zde je snadný pětistupňový pětistupňový recept pro karibskou kukuřičnou kaši známé také jako kukuřičný papír v Barbadosu a na Jamajce, protože připomíná dětskou výživu.
Kaše se v mnoha karibských domácnostech stala základem a je vyrobena celá řada porridge včetně kukuřičných, ovsa, sago (tapioka), plantain, mouky a ječmene. Kukuřice, oves a ságo jsou nejoblíbenější z kaštanů.
Kvůli své kvalitě přilnavosti k žebříkům je kaše považována za kulturisty a obecně je vyrobena tak, aby byla dostatečně hustá na to, aby mohla jíst lžící. Podává se ráno nebo večer, je považováno za jídlo samo o sobě. Každá domácnost má svůj vlastní recept. Zatímco skořice je preferovaným kořením pro tuto kaši, někteří lidé také používají bobkový list .
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku jemně mletého kukuřičného masa
- 2 1/2 šálky vody (rozděleno)
- 1 (3 palce) skořice
- Cukr a mléko podle chuti
Jak to udělat
- Do střední misky přidejte kukuřičnou moučku a 1/2 šálku vody. Míchat a nechat stát nerušeně po dobu 5 minut.
- Zatímco kukuřičná mouka je namáčecí, přidejte zbývající 2 šálky vody do středního pánev spolu se skořicí. Zakryjte a vroucí.
- Když voda vřítí, nalijte nasáklou kukuřičnou moučku stejně jako jakoukoliv tekutinu v misce do hrnce. Spusťte zahřátí na vaření a šlehání, abyste zabránili hromadě.
- Kuchař pokrytý po dobu 15 až 20 minut.
- Vyjměte hrnec z ohně, oslaďte cukrem a mlékem podle chuti a míchání, dokud není plně včleněn. Pokud je to požadováno, v horkých miskách servírujte horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 40 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |