01 z 07
Krevetové krekry / krevetové čipy jsou neodolatelné občerstvení
Craig Holmes / Getty Images Krekery s krevetami (také nazývané krevetové krekry a krevetové lupínky) jsou chutné chilli, které se opečou, když se smažou.
Krekery krevety jsou velmi návykové i přes skutečnost, že jejich struktura byla porovnána s polystyrenem. Oni dělají velké občerstvení jídlo pro děti i dospělé, a jít velmi dobře s pivem .
02 z 07
Co budete potřebovat k výrobě krevet
- Balíček krekrů ochucených krevetami
- Wok nebo jiné zařízení pro hluboké smažení
- Olej na hluboké smažení
- Dřevěná hůlka nebo horkovzdušný teploměr
- Filtr
- Papírové ručníky
03 ze dne 07
Ohřev oleje pro hluboké smažení
Rhonda Parkinsonová Olej zahřejte, aby se krevetové lupínky (krevetové krekry) hluboce smažily na 360 ° F (182 ° C).
Chcete-li zjistit, zda je olej dostatečně horký, buď 1) použijte horkovzdušný teploměr k otestování teploty, nebo 2) umístěte houbičku nebo dřevěnou lžičku ve vzpřímené poloze (jak je znázorněno na obrázku). Pokud se kolem hůlky nebo dřevěné lžíce začíná vytvářet bubliny, je olej připraven.
04 z 07
Přidání pražených krekrů do oleje
Rhonda Parkinsonová Pečlivě umístit 5 až 6 čipů do horkého oleje a v případě potřeby je oddělit. Přidání více než to může přetížit wok a snížit teplotu oleje, což způsobí, že krekry chutnou mastnou.
05 z 07
Deep-frying pražených krekrů
Rhonda Parkinsonová Deep-fry chipsy na několik vteřin, dokud se nafouknout (proces trvá méně než 5 sekund).
06 z 07
Vyprázdnění pražených krevet
Rhonda Parkinsonová Odstraňte krevetové krekry z woku - je to nejjednodušší to udělat rychle, pokud máte síto. Vypusťte krekry z krevetky na papírových utěrech. Použijte čerstvý papírový ručník, abyste vypustili každou dávku čipů.
07 z 07
Podáváme krevetové krekry
Rhonda Parkinsonová Krevetové krekry nejlépe podávané teplé. Pokud se nepodaří okamžitě podávat, skladujte v uzavřeném obalu a krátce jej znovu zahřejte v sušárně 250 F (120 ° C).
Arašidová omáčka je tradičním doprovodem pro krevetové krekry. Zde je pikantní verze arašídové omáčky s pastou z kari.Co pijete s krevetami? Pivo, samozřejmě, nebo možná Johannesburg Reisling.