Obalte Burrito jako profesionál
Vaše burritos se často rozpadají? Nebo náplň uniká z tortilly? Ať už sedíte u stolu nebo jíte burrito na cestě v poledne, burrito, které se otevírá a rozvíjí, může být frustrující a chaotický. S touto jednoduchou metodou se naučíte, jak přeložit burrito tak, aby jeho obsah zůstal zastrčený tam, kde by měl být.
Krok za krokem
Nechte tortillu a plnění připravit spolu s plochým povrchem, jako je vrchní díl, velká deska nebo prkénko .
(Tato metoda vytváří otevřenou burrito.)
- Položte tortillu na rovný povrch. Podložte obsah burrito do středu tortilly, podélně. Používáte-li 12-palcový velký tortilla, může být náplň široká až čtyři centimetry a dlouhá asi sedm centimetrů. Nechte na spodní straně náplně alespoň čtyři palce.
- Pro první složku sklopte kratší konec tortilly tak, aby se obsah nevyhořel ze dna.
- Složte jednu z dlouhých stran přes horní část plnění. Umístěte prsty kolmo na záhyb, osušte tortillu nad náplní a zatlačte hranu proti náplni, abyste se ujistili, že je záhyb pevný.
- Zbývající dlouhý konec obalte oběma záhyby.
- Nechte burrito odpočívat. Otočte burrito a položte ho složenou stranou dolů. Nechte to na chvíli odpočívat, abyste zajistili, že tortilla bude mít čas, aby se sama uzavřela.
Skládací tipy
Sledujte některé z těchto pokynů, abyste měli vždy pečlivě složený burrito.
- Nejprve zahřejte tortilla mikrovlnami pod vlhkou papírovou utěrkou na 15 vteřin nebo na roštu na nízkém ohni. To způsobí, že tortilla bude mnohem snazší.
- Snažte se udržet výplně o šířce tři až čtyři centimetry a dlouhé asi osm centimetrů. Pokud musíte přidat další, burrito se nemusí správně zavřít.
- Ujistěte se, že necháte burrito sedět na minutu (nebo dvě, pokud můžete počkat), aby tortilla mohla plout na výplně.
- Udělejte si čas na první pokus. Trvá trochu praxe zvládnout tuto skládací techniku.