01 z 06
Jak pečené tykve
Cukrová koláče dýně. Molly Watsonová Pečená dýně je lahodná a výživná. Můžete jej přidat do pečiva , polévek, dušených těstovin, nebo si uvařit domácí dýňový koláč . Navíc je super jednoduché. Jediné, co budete potřebovat, jsou výše zmíněné dýně, nůž (na zlacení dýně), lžičku (pro vyjímání jejích vnitřků), troubu, nádobu nebo nádobu nějakého druhu a trochu času.
Stejně jako u všech zimních squashů si vybíráte dýně, která je pro svou velikost těžká.
Díváš se na ty obrovské polní dýně nahromaděné na Halloween, aby ses stala jack o'lanterns? Ignorujte ty. Zcela. Pokud nechcete vyřezávat jeden pro svůj prahu nebo jej jinak použijete jako dekoraci. Nejsou vůbec sladké a budete smutní, pokud se pokusíte použít jeden v receptu.
Podívejte se místo toho na cukrový koláč , červený kuri , sýr , rouge vif d'étampes nebo modré hokkaidové dýně, pokud máte v plánu jíst je!
Budete také chtít předehřívat troubu na 375F.
* Hledáte plátky nebo kusy pražené dýně místo toho? Podívejte se na náš recept na kořeněnou sambalovou pečenou dýňu .
02 ze dne 06
Dýně odřízněte na poloviční ploše
Dýně řez v polovině. Molly Watsonová Budete potřebovat velký nůž a určité množství pevnosti v horní části těla. Střih tekvice více nebo méně na polovinu pracuje na jedné straně nějakého stonku, který je stále připojen k dýně.
Dokud je můžete bezpečně ovládat, čím větší je nůž, tím jednodušší je roztrhnout dýně.
03 ze dne 06
Vysekávejte semena
Nakládání dýně. Molly Watsonová Použijte velkou lžičku, abyste z semínek dýně vyndali semínky a strunné "střeva". Pokud máte ledničku, vězte, že pro tento úkol bude krásně fungovat.
Pokud jste tak nakloněni (a měli byste být), uložte semínka a připravte si pražená semínka.
04 z 06
Získejte ty vnitřní strany čisté
Dýně, osivo odstraněno. Molly Watsonová Nemusíte být blázen, ale také chcete odstranit všechny mokré, tmavší "vnitřnosti" z tvrdšího, světlejšího barviva dýně.
Vlastně chcete být trochu blázen. Je lepší vyškrábat se spíše než příliš málo.
05 ze dne 06
Pečte dýně
Vyčištěná dýně na listu. Molly Watsonová Nastavte vyčistěné poloviny dýně na lehce naolejovaný plech na pečení nebo do pečícího listu, který je obložen pergamenovým papírem. Pečeme v předehřáté peci 375F (teplota je skutečně poměrně pružná, kdekoli v rozmezí 350F až 425F bude dosaženo slušných výsledků), dokud poloviny dýně nejsou dostatečně jemné, aby se snadno prolepily vidličkou skrze plášť. V závislosti na velikosti poloviny dýně trvá to od 40 minut do 1 hodiny.
06 z 06
Pečená dýně, připravena k použití
Scoop Out Tekvice. Molly Watsonová Nechte dýně sedět tak dlouho, dokud se nezachrání. Poté použijte velkou lžičku, abyste získali sladké a jemné vařené maso.
Pečená dýně je ideální pro podávání másla s máslem, pomocí dýňové polévky nebo víření do dýňového koláče .
Pečená dýně také krásně zamrzne. Balení v bezpečném mrazicím obalu (zajistěte plastový sáček), odstraňte co nejvíce vzduchu, utěsněte a zmrazujte až 6 měsíců v mrazáku připojeném k ledničce a až do 1 roku v samostatné mrazáku .