Tato jednoduchá zlatá řepa je ochucena hnědou cukrovou omáčkou. Hnědý cukr je kombinován s máslem a jablečným džusem nebo pomerančovým džusem pro jednoduchou omáčku. Neváhejte nahradit jablko nebo pomerančový džus ananasovým džusem nebo meruňkovým nektarem.
Recepty mohou být také vyrobeny z červené řepy, bílé řepy nebo pruhované chioggie řepy.
Co budete potřebovat
- 2 svazky zlaté řepy, asi 6 až 8 řepy
- 4 lžíce hnědého cukru, zabalené (lehké nebo tmavé)
- 3 lžíce jablečného džusu nebo pomerančového džusu
- 1 lžíce másla
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Jak to udělat
Vařte řepu
- Řezte listy a stonky z řepy a vyčistěte je pod studenou tekoucí vodou. Celou opálku nakrájejte do velkého kastrolu a zakryjte vodou. Přivést k varu; pokryjte pánvi a vařte na středním ohni asi 20 až 30 minut, dokud nezkusí. Alternativně obalte celou řepu olivovým olejem a zabalte do fólie. Umístěte je do pekáče a pečte v předehřáté troubě 375 F po dobu asi 45 minut až 1 hodiny, nebo dokud ne.
- Slepené skvrny z vařené řepy a nakrájené na kusy 1/4 až 1/2-palce.
Make omáčku
- Ve velké pánvi nebo saute paní, spojte hnědý cukr, jablko nebo pomerančový džus a máslo. Přiveďte k varu na středním ohni.
- Přidejte vařenou, oloupanou a nakrájenou řepu na omáčku. Pokračujte ve vaření a míchání neustále, až se kapalina odpaří a řepa je zasklená s omáčkou, asi 5 až 7 minut.
Expertní tipy
- Kořeněná glazovaná řepa: Přidejte asi 1/4 čajové lžičky skořice a pomlčku muškátového oříšku do směsi omáček.
Mohlo by se Vám také líbit
Pečený cukrový salát se slaninou
Jak zmrazit řepu, rozkrojené nebo pečené
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 135 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodík | 144 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 3 g |