Většina receptů na chléb je plná krému, mléka a másla. Ale tento čokoládový a třešňovitý challah chlebový pudink je zcela bez mléčných výrobků - nemluvě o lehčích - díky náhražkám přísad, včetně sojového mléka a nádechu kokosového oleje.
Podáváme jako dezert, je to zvláště pěkné doplněné mrznou zmrzlinou nebo parevou šlehačkou. A vzhledem k tomu, že je v cukru nižší než většina chlebových pudinků, zbytky připravují lahodnou snídani nebo lahodnou oběd, plněné čistým javorovým sirupem.
Udělat to jídlo: Kdo říká, že nemůžete pracovat zpět od dezertu, aby zjistili, co dělat na večeři? Vezměte si znamení z tvůrčího pohodlí jídla a rozhodněte se pro pečené kuře s Baharat, Česnekem a Mátou . Podáváme ptáka podél zelené fazolky s pekanem a datem sirupem a krásně zabarvený rýžový salát s meruňkami a lískovými oříšky. Pak nabídněte chléb pudink s kávou, espresso, nebo čaj.
Co budete potřebovat
- Pro chléb pudink:
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje (nebo nehydrogenovaného pareve margarínu, jako je rovnováha na zemi, roztavený a ochlazený na pokojovou teplotu, plus extra pro mazání pánve)
- 1 libra challah (nakrájená na 1-palcové kostky, asi 8 šálků)
- 4 velké vejce
- 3/4 šálku cukru
- 3 šálky
- pareve vanilla soybean
- 2 polévkové lžíce
- Amaretto
- 1 čajová lžička vanilkové pasty (nebo čistého vanilkového extraktu)
- 1/4 čajové lžičky skořice
- 1/2 šálků třešní (sušené, přednostně tart)
- 1/2 šálku zděšené čokoládové chipsy (nebo nasekané tmavé čokolády)
- Volitelně: zmrzlina pareve, šlehačka nebo javorový sirup (pro podávání)
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 180 ° C (350 ° F). Namažte pekáč 9 x 13 "s kokosovým olejem nebo margarínem.
2. Umístěte challahové kostky do velké misky. V oddělené misce míchat cukr, sójový mlýn, Amaretto, vanilku a skořici. Šlehajte do roztaveného kokosového oleje nebo margarínu. Nalijte směs pudinků přes kocky challa a mírně promíchejte, dokud je celý challah nasycen vajíkovou směsí.
Smažte třešně a čokoládové lupínky, dokud nejsou rovnoměrně rozděleny.
3. Nalijte směs challáhu do připravené pekáče a vyhlaďte ho špachtlí. Pečeme v předehřáté troubě, dokud nebude nafouknutá a zlatá, a tester vložený do středu vyjde čistý, asi 55 minut až 1 hodina, 5 minut.
4. Vyjměte z trouby a ochlaďte na drátěný stojan po dobu 15 až 20 minut. Podáváme teplou, přelitý zmrzlinou, mrznou smetanou nebo mrznoucím javorovým sirupem. Zbytky mohou být uchovávány v chladničce po dobu 2 až 3 dnů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 268 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodík | 225 mg |
| Sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 8 g |