Rainbow Fudge je nádherný fudge vyrobený ze šesti barevných vrstev bílé čokolády! Je to trochu časově náročné, protože každá vrstva je vyrobena samostatně, ale není to vůbec těžké, protože je vyrobeno zcela v mikrovlnné troubě. Barvy vrstev můžete vždy přizpůsobit vašim představám. Podívejte se na tento krásný a oko-chytlavý fudge na další party, sprcha, nebo oslavy!
Co budete potřebovat
- 36 uncí bílé čokolády (nasekané nebo bílé čokoládové lupínky)
- 3 šálky oslazené kondenzované mléko
- 3 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1 špetku soli
- 4 kapky červené gelové barvy potravin (více či méně podle potřeby)
- 4 kapky oranžové gelové barvy potravin (více či méně podle potřeby)
- 4 kapky žluté gelové barvy potravin (více či méně podle potřeby)
- 4 kapky zeleného gelového potravinového barviva (více či méně podle potřeby)
- 4 kapky modré gelové potravinářské barvy (více či méně podle potřeby)
- 4 kapky purpurové gelové barvy potravin (více či méně podle potřeby)
Jak to udělat
1. Zaveďte 9x9 pánev s hliníkovou fólií a sprej fólii s sprejem na pečení. Pan 9x9 produkuje fudge, který je o něco málo nad palcem. Pokud chcete vyšší fudge, pomocí 8x8 pánve bude produkovat kusy, které jsou téměř 2 palce vysoká.
2. V misce spojte 6 uncí (asi 1 šálek) nasekané bílé čokolády nebo bílé čokoládové lupínky, 1/2 šálku sladeného kondenzovaného mléka, špetku soli a 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu.
Mikrovlnnou troubu naplňte 30 sekund a poté promíchejte. Pokračujte v mikrovlnné přípravě bílé čokolády v 15sekundových intervalech, dokud není úplně roztavená a nerušíte, když se rozmícháte. To může trvat od 45 do 90 sekund, v závislosti na síle mikrovlnné trouby. Sledujte to pozorně, protože bílá čokoláda může snadno spálit.
3. Jakmile je roztavená a hladká, přidá se několik kapek purpurového gelového potravinového barviva a míchá se až do rozptýlení barvy. Smažte fudge do připravené pánve a vyhlaďte ji do vyrovnané vrstvy. Bude to velmi tenké, ale nezapomeňte, že děláme celkem šest vrstev! Chill panu nastavit vrstvu, asi 30 minut v lednici nebo 10 minut v mrazáku.
4. Opakujte postup od kroku 2 znovu. Tentokrát, jakmile se vaše tmavá bílá čokoláda roztaví, přidejte modré barvení potravin a míchání až do kombinace. Nalijte modrou fudge nad vrstvou fialové a rozložit ji, pak znovu chladu fudge.
5. Pokračujte v opakování tohoto procesu přidáním zelené, žluté, oranžové a červené vrstvy fudge. Jakmile přidáte svou poslední vrstvu, nechte fudge uchovávat několik hodin, dokud nebude úplně nastaven.
6. Jste-li ochotni jej vystřihnout, odstraňte ho z pánve pomocí fólie jako rukojeti. Použijte velký ostrý šéfkuchařský nůž, který řeší fudge na malé 1-palcové kusy, aby sloužil. Rainbow Fudge může být skladován ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až jednoho měsíce. Pro nejkvalitnější chuť a texturu nechte 15 minut sedět při pokojové teplotě.
Klikněte zde pro zobrazení všech receptů Fudge!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 105 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 29 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 2 g |