Můžete použít téměř všechny bylinky, které se vám líbí, namísto těch, které jsou zde navrhovány, což je skvělý způsob, jak využít až půl věcí, které zbývá z jiného receptu. Některé bylinky, jako rozmarýn, jsou mnohem silnější, takže se ujistěte, že chuť budete jít, a pamatujte si, že můžete vždy přidat další. Sušené byliny nebudou v tomto jídle dobře fungovat, což skutečně vyzdvihuje ty čerstvé zelené byliny.
Můžete také použít jiné zrno, od jiných rices k quinoa, místo rýže. A můžete vyčistit červenou cibulku a použít jakoukoli jinou cibuli, nebo škeble, šalotku nebo dokonce česnek - opět s česnekem budete chtít použít mnohem menší množství. Stručně řečeno, jedná se o recept na skákací body, který vás inspiroval, abyste vytvořili vlastní inovace s bylinkovými zrnky. Vlastně jsem přišel s celou věcí, abych použil obvaz, který jsem udělal pro nějaké černé oči!
Co budete potřebovat
- ¼ šálku extra panenského olivového oleje
- ¼ šálku mleté červené cibule
- ¼ šálku čerstvé petrželové listy, nasekané
- 1 lžíci nasekané čerstvé bazalky
- 2 šálky vařené hnědé rýže, teplé nebo při pokojové teplotě
Jak to udělat
- V kuchyňském robotu kombinujte olivový olej, cibuli, petržel, bazalku, sůl a pepř, a tepte až do kombinace (můžete to také provést ručně, jednoduše zmačkat vše tak jemně, jak se vám líbí, a promíchat vše dohromady miska).
- Rybu umístit do středně velké misky a přidejte bylinkový dresink. Míchání dobře promíchat a podávat teplou nebo pokojovou teplotu.
Co je to kopeček s hnědou rýží?
Tato celozrnná rýže má nádherně oříškovou chuť a vydatnou, žvýkatou strukturu.
Celozrnná hnědá rýže si zachovává vnější vrstevnatou vrstvu (i když je trup odstraněn), jejíž vláknina a mikroživiny jsou neporušené, takže je nízký obsah tuku, vysoký obsah vlákniny a mnohem výživnější celozrnná alternativa k bílé rýži. Hnědá rýže je celozrnná a bohatá na hořčík, fosfor, selén, thiamin, niacin, vitamín B6 a také vynikající zdroj manganu.
Můžete použít hnědou rýži stejně jako při použití bílé rýže, jen vědět, že má delší dobu vaření, a proto se přizpůsobte. Zkuste hnědou rýži v pilafs, polévky, míchané rýžové pokrmy a samozřejmě jako základ pro kari, chilli, bramborové pokrmy, jahody a tak dále. Varená hnědá rýže může být také použita v obilných salátech, a ve vegetariánské kuchyni, je to skvělá přísada myslet na to, kdy chcete hromadit hamburger, masové kuličky nebo maso.
Jsou k dispozici odrůdy hnědé rýže s dlouhými zrny a krátkými zrny a mohou být opět použity stejným způsobem jako jejich bílé dlouhé a krátké zrno.
Co dělají děti:
Dokonce i malé děti mohou vytáhnout listy bylin z stonků, což je skvělá kuchyně pro nejmladší sous-kuchaře.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 355 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 9 mg |
| Sacharidy | 50 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 5 g |