Potřebujete gurmánský veganský předkrm? Tyto vegetariánské plněné houby s vegetariánskou klobásou by byly ideální pro každou večeři.
V tomto elegantním vegetariánském a veganském předkrmu jsou houbové kousky plněné masovou směsí vegetariánské klobásy, čerstvých bylinek, papriky a strouhanky. Zkontrolujte, zda jsou chlebové drobky, které používáte, veganské a bez mléka, pokud je to potřeba. Napíšete tyto malé plněné houby na velkou talíř a nechte koláčit komorníka!
Vegetariánské, veganské a můžete použít bezlepkové chlebové drobky, abyste si to bez lepidel, pokud jste chtěli.
Recept s laskavým svolením Lightlife Foods
Co budete potřebovat
- 4 unce. vegetariánská náhrada klobásy (jako náhradní klobása Gimme Lean)
- 16 hubových hub
- 2 polévková lžíce. olivový olej
- 1/2 šálku cibule (mleté)
- 1/3 šálku zeleného pepře (malý na kostky)
- 1/3 šálku červené papriky (malé na kostky)
- 1 strouhaný česnek (mletý)
- 3 polévkové lžíce. Italské chlebové drobky
- 1 polévková lžíce. čerstvá italská petrželka (plochá, nasekaná)
- Sůl a pepř na dochucení
- Volitelné: čerstvé citronové klíny
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 stupňů a jemně nanášejte plech s nelepivým sprejem nebo domácím sprejem na bázi oleje.
- Usaďte houbové uzávěry z horní části dolů na plech. Rozstříkejte lehkou vrstvou stříkacího přípravku a poté pečte do trouby, dokud nebude mírně změkčen; přibližně 15 minut. Vyjměte z trouby a odložte houby.
- Zahřejte 1 lžíci oleje v pánvi na středně vysokém ohni. Sautee vegetariánská klobása, dokud není oddělená a připomíná vařenou volnou klobásu, asi 4 minuty. Použijte dřevěnou lžičku, kterou chcete podle potřeby rozdělit. Přeneste vařenou vegetariánskou klobásu do misky a odložte ji.
- Ohřev zbývajícího oleje v pánvi a cibule, papriky a česnek se soté cibulete, dokud nejsou měkké, asi 6 minut. Vyjměte panvu z ohřívače a poté promíchejte vařenou klobásu, drobky a petržel. Složte náplň na chuť s trochou soli a pepře.
- Formulujte 1 lžíci klobásy a cibule plňte do míče. Umístěte ho do hubového uzávěru a pevně ho zatlačte do houby. Mělo by to být velkoryse. Opakujte a naplňte všechny houby. Usaďte plněné houby na plech.
- Pečeme plněné žampiony, dokud není plnění lehce hnědé nahoře, asi 12 minut. Těsně před podáním si na žampióny přitlačte trochu citronové šťávy. Užívat si!
Tyto malé plněné houby dobře zmrazí. Chcete-li zmrazit, pevně zabalte do fóliových obalů. Chcete-li sloužit jednou zmrazené, rozbalte a znovu ohřejte v troubě o 350 stupňů, dokud se houby nezahřívají.
Projděte si další recepty vegetariánských předkrmů, které chcete vyzkoušet.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 392 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodík | 327 mg |
| Sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 16 g |
| Protein | 20 g |