Tento jednoduchý portobello hubový recept lze podávat různými způsoby. Může být podáván jako příloha nebo předkrm, ale mohou být předem připraveny na grilu a přidány do polévek a dušených polévek. Grilovaná chuť přidá skvělou kvalitu většině domácích jídel.
Co budete potřebovat
- 1 libra (450 g) celých portobelových hub
- 1/3 šálku (80 ml) másla roztaveného
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 polévková lžíce (15 ml) hrubě nasekané
- čerstvá pažitka
- 1 čajová lžička (5 ml) černého pepře
- 1 čajová lžička (5 ml) mořské soli
Jak to udělat
- Zahřívací gril. Odstraňte stonky a omyjte houby. Bude suché.
- Smíchejte máslo, česnek, sůl a papriku v malé misce.
- Kartáčová směs přes houbové uzávěry. Umístěte na gril a vařte na středním ohni po dobu 8 minut a otočte jednou.
- Odstraňte z ohně a špičku sekanou pažitkou. Pokud děláte dopředu, nechte houby vychladnout na pokojovou teplotu (asi 10-15 minut) a vložte do vzduchotěsné nádoby.
Uchovávejte až 3 dny v chladničce po dobu až jednoho měsíce v mrazničce.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 220 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodík | 592 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 5 g |