Toto grilované kuře má fantastickou příchuť česneku a citronu doplněnou slanou směsí. Vynikající kuřecí kukuřice vhodná pro každou příležitost.
Co budete potřebovat
- 1 3 1/2 až 4-libra / 1,6 až 1,8 kg kuřete
- 1 citron (nakrájený na polovinu)
- 1 česnek (nakrájený na polovinu)
- 2 polévkové lžíce / 30 ml olivového oleje
- Pro Rub:
- 2 čajové lžičky / 10 ml sladké papriky
- 2 čajové lžičky / 10 ml mořské soli
- 1 čajová lžička / 5 ml mletého koriandru
- 1 čajová lžička / 5 ml pozemského kmínu
- 1 čajová lžička / 5 ml mletého zázvoru
- 1 čajovou lžičku / 5 ml čerstvě mletého pepře
Jak to udělat
Předhřátí grilu na vysoké teplo a zajistit vaření pečiva . Odstraňte tuk, který se nachází v kuřecí dutině a důkladně umyjte dovnitř a ven. Skvrnit kuře suché. Třepeme s polovinou česneku a pak s polovinou citronu. Aplikujte trochu masa na kuře a vložte do něj zbývající citron a česnek. Křehký kuřecí maso a kartáč na vnější straně olejem. Přidejte zbývající třecí směs. Umístěte kuře na šlehání bezpečně. Vařte kuře, až kůže je hluboká zlatavě hnědá barva a maso se vaří.
Přibližně 1 1/4 až 1 1/2 hodiny. Vnitřní teplota kuřete by měla být mezi 165 až 170 stupni F / 75 stupňů C. Přenos kuřecího masa na velkou talíř, kryt a nechat odpočinek 5-7 minut před vyřezávaním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 780 |
| Celkový tuk | 45 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 19 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sodík | 1,016 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 81 g |