"Setas" nebo houby jsou velmi populární ve Španělsku. Mnoho lidí řídí nebo odchází na venkov, aby je vybralo. Tapa je tak rychlá a snadná na přípravu. Kombinujte krevetku s česnekem, bílým vínem a houbami, abyste chutnali jako "tapa". Podávejte s plátky bagety.
Co budete potřebovat
- 12 až 14 velkých hub, jako jsou krémy nebo bílé houby
- 3 velké stroužky česneku
- 4 až 6 polévkových lžiček. Španělský panenský olivový olej
- 3/4 šálku suchého bílého vína
- Krevety 3/4 lb (Velikost - 40 na libru)
- 1/2 lžičky červené pepřové vločky
- Sůl podle chuti
Jak to udělat
- Umístěte čerstvé houby do cedníku a umístěte je pod tekoucí studenou vodu, abyste odstranili veškeré nečistoty. Ořízněte stonky. Plátek.
- Oloupte syrové krevety a odstraňte ocasy. Opláchněte a nechte odtok. Dát stranou.
- Oloupeme česneku a mletý česnek.
- Umístěte velkou otevřenou pánvi na středním ohni a nalijte 4 až 6 polévkových lžic extra panenského olivového oleje. Když je horký, přidejte mletý česnek. Před česnekem hnědé přidejte nakrájené houby a smažte na 2 až 3 minuty, promíchejte, aby se houby nalialy olejem a smíchaly s česnekem.
- Přidejte bílé víno a promíchejte. Pokračujte v vaření dalších 5 minut. Houby se zmenší a ztmavnou. Přidejte sůl podle chuti.
- Přidejte krevety a důkladně promíchejte. Krevetka se při vaření rodí růžově. Do pánve posypte vločky horkou pepř. Krevetka bude trvat asi 5 minut vaření.
- Odstraňte z tepla a okamžitě podávejte čerstvou bagetu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 336 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodík | 617 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 23 g |