Fasulia skutečně zasáhne místo v chladných, zimních dnech. Používané koření skutečně doplňují zelené fazole a použité maso. V tomto receptu můžete použít hovězí nebo jehněčí hovězí, jeden je dobrý. Dávám přednost použití hovězího masa, protože to usnadňuje a méně časově náročné, pokud si ho koupíte již nasekané v supermarketu.
Co budete potřebovat
- 1 librové dušené maso (jehněčí nebo hovězí)
- 1 libra zmrazených nebo čerstvých zelených fazolí
- 16 uncí konzervovaných drcených rajčat
- 4 unce konzervovaného rajčatového pyré
- 1 střední cibule, nasekané
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1/2 čajové lžičky kmínu
- 1 kávová lžička koriandru
- 1/8 čajové lžičky
- 8 šálků vody
- sůl a pepř na dochucení
- 2 lžíce olivového oleje
Jak to udělat
- Ve velké hrnci hnědé maso s olivovým olejem. Přidejte cibuli a česnek.
- Přidejte drcené rajčata a mícháme dobře s masem, česnekem a cibulí. Přidejte kukuřici, koriandr, sůl a pepř a nové koření. Přidejte vodu a rajčatové pyré. Míchat a dobře kombinovat.
- Přidejte zelené fazole a přivedete k varu.
- Snižte teplo na nízké a vaříme 2 hodiny, nebo dokud není maso jemné a hotové.
- Omáčka by měla při zahřátí ztuhnout. Pokud tomu tak není, přidejte 1/2 šálku vše potřebné mouky.
- Podáváme s bílou rýží a salátem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 660 |
| Celkový tuk | 29 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodík | 198 mg |
| Sacharidy | 57 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 42 g |