Dejte tomuto úžasnému domácímu cookie mixu spolu s cookie cutters a recepty na vánoční dárek. Nebo udělejte dávku nebo dvě, abyste si udrželi ruku pro sebe. Nič zrychluje pečení více než mít již suché ingredience kombinované a čeká na vás. Měření mouky a cukru a prášku na pečení vyžaduje čas a úsilí, které můžete věnovat jiným věcem!
Ujistěte se, že při přípravě této směsi opatrně měříte všechny složky. Vždy lyžičku přelévejte do odměrky a rovnoměrně vyrovnejte špičku nožem. Nikdy nepoužívejte odměrku do mouky (jak to dělá mnoho tvůrců), protože dostanete příliš mnoho. To dělá cookies těžké a těžké. Hnědý cukr by měl být pevně zabalen do odměrky. Mělo by se udržovat tvar, jakmile se odměřuje od odměrky. Prášek na pečení a soda se měří jako mouka.
Co budete potřebovat
- 6 šálků mouky
- 2 šálky cukru
- 1 šálek cukru (hnědý)
- 2 lžíce prášku do pečiva
- 2 čajové lžičky soli
- 1 zkrácený šálek (pevná zelenina)
- 1 šálek másla
Jak to udělat
Ve velké misce kombinujte mouku, granulovaný cukr , hnědý cukr, prášek do pečiva a sůl. Smíchejte tyto ingredience dohromady, dokud nebudou smíchány.
Potom nakrájíme tuk a máslo s cukrářským mixérem, dvěma noži nebo rukama, až se směs připomíná kukuřičnému prášku a máma a máslo jsou rovnoměrně rozděleny.
Tuto směs uchovávejte v chladničce v těsně uzavřené nádobě po dobu až 12 týdnů.
Chcete-li vytvořit cookies, změřte potřebné množství a nechte ji před použitím používat při pokojové teplotě. Mělo by to trvat asi půl hodiny.
POZNÁMKA: V receptech nepoužíváte celou směs ; použijete částku uvedenou v každém jednotlivém receptu níže. Množství mouky a cukru je správné. A můžete mix použít kdykoli během 12 týdnů, kdy je uložíte do ledničky.
Recepty
- Cukrové sušenky
- Cookie Stiskněte Cookies
- Spice cookies
- Cookie z arašídového másla
- Čokoládové cukroví
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 172 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 250 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |