Vápno sherbet kombinuje přísady limetkového sorbetu s mlékem, ve formě mléka nebo krému. Můžete si udržet sladkou a tortovou ovocnou chuť sorbetu a přidávat některé z velkých přínosů zmrzliny. Citrusové ovoce jako je limetka a oranžová jsou klasické příchutě pro sherbet. Zkuste to udělat oba a vířit je dohromady, abyste vytvořili vlastní duhovou sherbet.
Tento recept je velmi snadno sestavit, takže je to skvělý úvod při tvorbě sherbetů. Pokud můžete ohřívat vodu v malé pánvi, můžete tento recept připravit.
Co budete potřebovat
- 1 šálek cukru (granulovaný)
- 1 šálek vody
- 2/3 šálku limetkové šťávy
- 1 polévková lžíce vápna
- 2 šálky plnotučného mléka (studené)
- Volitelně: 2 kapky zelené barvy potravin
Jak to udělat
- Zahřejte granulovaný cukr a vodu v malé kastrolu a míchání často, až se cukr úplně rozpustí. Jedná se o cukrový sirup a pomůže vám sherbet mít hladkou strukturu.
- Vyjměte pánev z ohřívače a zamíchejte do limetkového džusu a kůry. Chraňte směs, dokud není zcela chlazena.
- Míchání mléka a zeleného jídla promíchejte do limetkového džusu.
- Vypusťte sherbet podle pokynů pro zmrazovač zmrzliny.
- Skladujte vápennou sherbet v vzduchotěsné plastové nádobě ve vaší mrazničce. Povolení, aby se nastavilo nejméně hodinu před zamrznutím, vám poskytne pevnější texturu, než kdybyste ji obsluhovali přímo z výrobce zmrzliny.
Tipy:
- Můžete určitě vynechat zbarvení potravin, ačkoli limetková šťáva nemá příliš mnoho barvy, takže skončíte sherbet, který je více jasně bílý. Osobně si stále přála přidávat trochu barvy na mou šerbet, zmrzlinu a sorbet. Pokud nic jiného, pomůže vám při prvním otevření mrazničky zjistit chuť!
- Ozdobte tuto sherbet s plátkem čerstvého vápna. Můžete mu dokonce podávat v martini sklenici na skvělou prezentaci. Pro více možností pro dospělé přidejte dvě lžíce tequily. Je to skvělá kombinace s vápnem.
- Tento recept může být přizpůsoben pro jiné druhy ovoce, ale je to nejlepší pro citrusové příchutě jako je citrón. Protože jiné ovoce mají v nich tolik cukru, poměry budou jiné. Podívejte se na nápady, jako je tento pomerančový sherbet recept, abyste zjistili, jak změnit ostatní ovoce na skvělý sherbet. Nebo zkuste přidávat šálek krému nebo mléka do oblíbené sorbetové receptury!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 279 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 57 mg |
| Sacharidy | 59 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |