Tato pomalá polévková hrachová polévka získává extra chuť z nakrájené slaniny a nádoba na hrnce usnadňuje přípravu. Neváhejte měnit zeleninu. Přidejte do polévky kubánské brambory nebo přidejte více cibule a mrkve. Nahraďte ho jemnou mletou šunkou, čerstvě nakrájenými bylinkami nebo rozemletou slaninou. Jedná se o fantasticky jednoduchý recept na studenou letní noc.
Co budete potřebovat
- 8 plátků slaniny (nakrájené na kostičky)
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 2 žebra celeru (nakrájené)
- 8 šálků vroucí vody
- 1 libra rozdělené sušené hrách
- 3 větvičky petržel
- 1 čajovou lžičku
- tymián
- 3 brambory (oloupané a kostičky)
- 1 lžička soli
Jak to udělat
- Umístěte všechny přísady do pomalého sporáku.
- Zakryjte pomalý sporák a nastavte LOW na 8 až 10 hodin.
- Před podáváním přísad do pečiva pečlivě masterem brambor, až do tak hustého, jak se vám líbí; dobře promíchejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 112 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodík | 45 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 5 g |