Proveďte tento jednoduchý recept na nádhernou prosklenou šunku v pomalém sporáku a máte čas, abyste si vychutnali vaši společnost a připravili zbytek jídla. Crockpot medová hořčičná šunka je jednoduchý recept, který dokresluje chuť sladké a slané šunky na dokonalost.
Kostní šunka bude mít více chuti než vykostěná šunka; je to stejné pro kuřecí maso a steak. Jednou výhodou při použití šunky s kostí je, že když je maso odstraněno, máte šunkovou kost. Použijte to, aby se rozdělila hrachová polévka na nádhernou druhou večeři, která je prakticky zdarma!
Kombinace hnědého cukru, hořčice a medu vytváří glazuru na šunku při vaření. A pomalé prostředí sporáku je ideální pro výrobu šunky, která je velmi jemná a vlhká. Většina šunky vypadá v troubě; to se nebude dělat v crockpot!
Pokud se vám líbí, můžete šunku nakrájet s celými květy, než přidáte glazuru. Jednoduše zatlačte kousky jemně, ale pevně do masa, špičkou dolů. U šunky této velikosti je asi 24 hřebíků správné množství. To je skvělá práce pro děti na velikonoční ráno.
Tuto šunku je třeba podávat s nějakým druhem brambor. Jeden z našich oblíbených, brambory velkolepý pouhý , je velmi jednoduché, velmi bohaté, a jen se pečeme v troubě během poslední hodiny šunky vaří. Přidejte želatinový salát nebo dva, příjemný hodený zelený salát a některé načechrané a lehké večeře pro vynikající večeři.
Po skončení večeře okamžitě uchovávejte veškerou zbytkovou šunku . Využijte to pro více večeří; zbytková šunka je skvělá věc, kterou máte po ruce. Užijte si každý skus.
Co budete potřebovat
- 5 liber šunky (kosti, plně vařené)
- 1/2 šálku jablečné šťávy
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/3 šálku Dijon hořčice
- 1/4 šálku medu
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1/4 čajové lžičky pepře
Jak to udělat
- V šunce roztáhněte lomítko o tloušťce 1/2 palce, které pomáhá držet glazuru. Umístěte šunku do nádoby o objemu 5 litrů a nasypte jablečný džus přes šunku.
- Kombinujte hnědý cukr, hořčici a med, citronovou šťávu a pepř v malé misce a dobře promíchejte. Touto směs rozetřete na šunku a přestavte ji do lomů.
- Krycí nádobu zakryjte a vařte na nízkou teplotu po dobu 6 až 8 hodin, nebo dokud nezaznamená šunku 160 F na potravinovém teploměru.
- Odstraňte šunku z pomalého sporáku pomocí dvou velkých vidlí. Umístěte na podnos a pokryjte fólií. Nechejte stát 10 minut. Plátek a podání.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 361 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodík | 2,252 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 34 g |