Vzpomínka na teplou a uklidňující brokolicovou čedarskou polévku, tento brokolicový sýr je jistě hitem na vaší hře nebo jakémkoli jiném setkání. Toto ponoření vyžaduje jen několik ingrediencí (nakrájená brokolice, krém z houbové polévky, zakysaná smetana a sýr Velveeta ) a minimální přípravu.
Damp je také univerzální. Pro pestrou prezentaci přidejte asi 1/2 šálku nakrájených pražených červených papriček nebo pimiento. Nebo pro extra chuť a texturu upečte 1/2 šálku nakrájené cibule a asi 1 šálek nakrájených nebo nakrájených hub v asi 1 polévce lžíce másla nebo olivového oleje a přidejte je do sýra spolu s brokolicí. Pro komplexnější chuť přidejte čajovou lžičku nebo dvě z hořčice Dijon.
Tato kombinace je vynikajícím doplňkem brambor. Stačí ji připravit a použít jako topper na pečených plněných bramborách nebo bramborových kůžích . Nebo smíchejte ponořením s nějakým krémem, mlékem nebo pivem a podávejte jej jako polévku s křupavými krutony.
Recept dělá velkou dávku ponoření; chcete-li jej připravit na rodinné občerstvení nebo filmovou noc, prostě si zmačkejte ingredience dolů o polovinu.
Co budete potřebovat
- 2 (10-unce) krabice z mražené brokolice (nebo asi 1 1/2 libry čerstvě nakrájené brokolice)
- 1 libra obyčejného sýra Velveeta (polé mexická Velveeta, pokud je to žádoucí)
- 2 (10 3/4-unce) plechovky krém z houbové polévky
- 1/4 šálku zakysané smetany
- 2 čajové lžičky česneku
Jak to udělat
- Vařte zmrzlou brokolici na varnou desku nebo v mikrovlnné troubě podle pokynů balení. Pokud používáte čerstvé, postupujte podle níže uvedených pokynů. Vypusťte brokolici důkladně a odložte.
- Obě druhy sýra na kostku a umístěte do pomalého sporáku. Vařte na nízké asi 1 až 2 hodiny, nebo dokud se sýr nerozpálil.
- V misce kombinujte kondenzovanou polévku, zakysanou smetanou, nakrájenou brokolici a česnekem. Směs dobře.
- Přidejte směs polévky a brokolice na roztavený sýr. Míchá se důkladně.
- Uchovávejte crockpot na teplém nebo na nízkém, pokud není teplé nastavení - a podávejte ho jako dip s tortillovými lupínky.
Tipy
- Pro parní čerstvou brokolici na varnou desku položte nakrájenou brokolici do parního koše do hrnce asi o centimetr vody. Nádobu umístěte na vysokou teplotu a přiveďte vodu do varu. Snižte teplotu na nízkou teplotu, zakryjte pánvi a vařte asi 4 minuty nebo dokud brokolice není jen citlivá. Vypusťte dobře.
- Při servírování z pomalého sporáku promíchejte ponořený čas, aby byl dobře promíchán.
- Chcete-li použít čerstvý česnek jako náhradu za česnekový prášek, oloupejte a smažte 3 až 4 stroužky česneku. Smažte česnek asi 1 minutu v několika lžičkách másla nebo olivového oleje. Přidejte česnek do směsi polévky a brokolice.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 201 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 712 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 12 g |